• HLCÉ

L'Emir : le meilleur couscous de Bruxelles !

Rédaction Eventail

05 October 2020

© DR

Depuis 1993, le restaurant L'Emir vous accueille dans une ambiance agréable et conviviale dans un décor digne des plus beaux palais marocains.

Sous une tente berbère traditionnelle, un décor unique en Belgique, vous pourrez partager un couscous (le meilleur de Bruxelles !), un tajine berbère, ou quelques grillades. Pour compléter votre voyage culinaire, vous pourrez déguster un bol de harira, une pastilla au poulet ou au poisson mais également de délicieuses salades marocaines doucement relevées, comme la célèbre chakchouka à base de poivrons, oignons et tomates. Toutes les viandes servies dans les plats sont certifiées « Halal ».

L'Emir
Chaussée de Mons, 58
1600, Sint-Pieters-Leeuw
02/331.26.80
www.lemir.be

Amaury de Potter (Utmost) : « L’intelligence artificielle n’aura pas les clés »

Économie & Finances

La semaine dernière, le Forum de LOBBY « Finances & Investissements » réunissait experts et décideurs au Cercle Royal Gaulois Artistique et Littéraire à Bruxelles autour d’une question provocatrice : la finance survivra-t-elle à la révolution de l’intelligence artificielle ? Parmi les intervenants, Amaury de Potter, responsable commercial Belgique et Luxembourg chez Utmost, a livré une vision pragmatique : l’IA est un outil précieux, mais elle n’aura pas les clés du coffre.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

Tous les articles