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Une nouvelle vague de chaleur pour commencer l’été : quoi de plus propice à des apéros en famille ou entre amis, avec ou sans alcool ? Pas besoin d’aller s’abreuver au comptoir des marques internationales : les Belges ont tout ce qu’il faut chez eux. La rédaction a rencontré les créateurs de boissons belges bien de chez nous pour vous désaltérer et vous rafraîchir le gosier tout l’été.

Six numéros un à l’Ultratop flamand, dix-sept statuettes aux Music Industry Awards, un record absolu de longévité en tête des classements et le titre de femme belge la plus streamée sur Spotify. Au sud de la frontière linguistique, le nom de Pommelien Thijs n’évoque pourtant, le plus souvent, qu’un seul rôle : celui de Louise dans la série Knokke Off. Portrait d’une notoriété à géométrie variable.

Sous les salons du club privé TheMerode, place Poelaert, un ancien parking a laissé place à Ökēn, bar à cocktails confidentiel qui réunit mixologie de haut vol, cuisine de partage et programmation musicale. Ouverte au public depuis avril 2025, l’adresse compte déjà parmi les propositions les plus scénographiées de la nuit bruxelloise.