L'Architecte

Rédaction Eventail

10 March 2017

Le restaurant L'Architecte a comme unique ambition celle de nous restaurer aussi bien le corps que l'esprit.

Situé au rez-de-chaussée de l'école d'architecture de La Cambre Horta où se côtoient librairie, auditorium et cafétéria, dans un décor fluide de béton, de baies vitrées, de colonnes-poutres et agrémenté d'un bar et de tables d'hôtes avec vue sur la place Flagey, Sous la houlette du jeune chef Antoine Germain et de l'éminent restaurateur Damien Bouchéry, L'Architecte désire avant tout offrir du "bon accessible". Les lieux accueilleront régulièrement des rencontres, des lectures et de conférences. Ici, on s'instruit et on partage ses idées en toute liberté.

Restaurant l'Architecte

19 place Flagey, Ixelles
Tél. 02 648 34 36

www.restaurant-larchitecte.be

Mareterra : à Monaco, six hectares gagnés sur la Méditerranée

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Inauguré en décembre 2024, le nouveau quartier monégasque Mareterra prolonge la Principauté de six hectares sur la mer. Un chantier à deux milliards d’euros qui conjugue luxe extrême et innovations techniques, et dont l’audace écologique pourrait inspirer d’autres villes côtières.

(re)space : la start-up bruxelloise qui redonne vie aux bureaux vacants

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Transformer des immeubles de bureaux sous-utilisés en tiers-lieux attractifs : c’est le pari de Pierre Colaiacovo, fondateur de (re)space. Une approche inspirée de l’hôtellerie qui répond à une question devenue centrale depuis l’essor du télétravail : comment donner envie aux collaborateurs de revenir au bureau ?

L'École à Ciel Ouvert : une pédagogie active aux portes de Genval

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À Genval, aux confins de Lasne, l’École à Ciel Ouvert accueille une quarantaine d’enfants de la maternelle à la sixième primaire. Fondée en 2022 par trois enseignantes aux parcours complémentaires, l’établissement non subventionné s’inspire à la fois de la pédagogie traditionnelle, de la méthode Montessori et des modèles scandinaves. Une initiative associative singulière dans le paysage éducatif du Brabant wallon.

Question de sens : quand le rôle que l’on joue ne nous ressemble plus

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Il arrive que tout fonctionne… et pourtant, quelque chose sonne faux. Pas dans les résultats. Pas dans ce que l’on fait. Mais dans la manière dont on le fait.Comme si, à l’intérieur, une forme de distance s’était installée, d’abord discrète, presque imperceptible, puis de plus en plus présente. Ce moment est souvent difficile à nommer. Et pourtant, beaucoup le reconnaîtront.

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Jusqu’au 20 septembre, le Design Museum Brussels met à l’honneur la création destinée à nos progénitures. Les pièces de mobilier et les objets n’évoquent pas pas seulement le passé, ils nous parlent aussi de projets actuels…

Mizaru, le pari réussi d’une brasserie à la sauce Sanzaru

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Ouvert depuis le début de l’année, Mizaru fait déjà salle comble presque tous les soirs. Il faut dire qu’en salle comme en cuisine, la nouvelle adresse des frères Maxime et Cédric Gillet, déjà à l’origine du gastronomique Sanzaru, atteint brillamment son ambition : faire souffler un vent de fraîcheur dans l’univers parfois un peu ronronnant des brasseries.

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En février, à Paris, Paul Guénot a remporté la dernière édition du Prix culinaire Ars Nova. Le sous-chef du restaurant luxembourgeois Ma Langue Sourit s’est imposé sur le thème du cerf, à quelques points de ses concurrents. Sa victoire éclaire la nouvelle orientation d’un concours plus que cinquantenaire, rattaché au fonds de dotation Philanthropic ArsNova.

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