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Rédaction Eventail

07 August 2020

© ROYAL HIDEAWAY CORALES RESORT

Situé face à la mer, au sud de Tenerife dans le quartier de la Caleta, le Royal Hideaway Corales Resort ne laisse personne indifférent avec son architecture avant-gardiste en forme de paquebot design et sa décoration inspirée des coraux des Canaries. Il est l'œuvre de deux familles belges, les Deceuninck et les Vandermaerliere.

L'île est connue comme une destination idéale pour les amateurs de golf, de plongée, de surf, de randonnées ou de farniente tout au long de l'année, et offre un panel varié de complexes hôteliers. Parmi ceux-ci, cet hôtel 5 étoiles grand luxe, nommé Meilleur Nouvel Hôtel 2018 pour son offre, ses services, son équipement et son positionnement innovant qui en ont fait très rapidement une adresse incontournable. Perché sur les hauteurs, au cœur de la Costa Adeje, on devine sa silhouette de loin, ancrée, imposante, d'une blancheur immaculée où viennent se refléter les rayons du soleil tout au long de l'année. Il est signé par le célèbre architecte Leonardo Omar, originaire de Santa Cruz. Avec cet ouvrage, l'auteur a réussi un hôtel contemporain unique en son genre et hautement design. Pour une partie de la décoration, Willy Deceuninck a choisi la maison de design belge JORI spécialisée dans les canapés, chaises, tables et accessoires d'intérieur sur mesure.

L’hôtel se distingue par son offre gastronomique avec six restaurants, dont deux haut de gamme sont réservés aux adultes : le Maresia Espace Gastronomique, perché sur une superbe terrasse au bord d’une piscine et qui offre une vue spectaculaire sur l’île voisine de Gomera, et Le San Hô qui propose des plats aux saveurs exotiques, avec une carte complète des produits de la mer et de la gastronomie.

Plusieurs piscines, dont certaines privatives, un spa et une salle de sports viennent compléter les services que propose l’établissement. Et si le cœur vous en dit, n’hésitez pas à vous échapper de ce havre de paix pour découvrir les richesses culturelles, naturelles et locales de cette merveilleuse île, véritable pépite des Canaries.

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Knokke, une vision incarnée

Société

En ce début d’année 2026, alors que Knokke-Heist s’inscrit dans la continuité d’un modèle urbain et culturel singulier sur la côte belge, il est difficile de ne pas évoquer la figure qui a le plus profondément marqué son identité contemporaine : Léopold Lippens, bourgmestre de la commune pendant plus de quarante ans, de 1979 jusqu’à son décès en 2021.

Déjeuner avec Cédric Villani

Vie mondaine

L’Éventail a organisé un déjeuner-conférence avec Cédric Villani, mathématicien, Médaille Fields 2010 et spécialiste de l’intelligence artificielle, sur le thème « IA et humanité : qui contrôlera qui ? ». En partenariat avec la WTCA Association Brussels et le Cercle de Wallonie, animé avec brio par François Barrault (Président du Digiworld Institute), l’événement a exploré les défis éthiques et sociétaux posés par l’intelligence artificielle. © Violaine le Hardÿ de Beaulieu

04/11/2025

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Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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