Manolo Madrid

En 2026, la Maison Louis Jadot fête les deux cents ans du Clos des Ursules, Beaune Premier Cru acquis en 1826. Ce monopole est aussi le tout premier achat bourguignon de la famille, bien avant la création officielle de la Maison. Il rappelle au passage les origines wallonnes d’une lignée dont la Belgique reste l’un des marchés historiques.

Dans son écrin teinté de caractéristiques historiques éclectiques, l’intérieur de ce petit château a retrouvé son panache grâce à des jeux de contrastes esthétiques où les références anciennes côtoient des éléments modernes et épurés.

Dans un lieu chargé d’histoire, certains plaisirs prennent une saveur particulière. Au cœur de la rue Royale, l’ancienne demeure du mythique Astoria, aujourd’hui renaissante sous l’enseigne du Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, cultive désormais un art du brunch qui mérite que l’on s’y attarde. Non pas un, mais deux rendez-vous, presque deux humeurs. L’un se vit au grand jour, dans la tradition dominicale la plus élégante. L’autre préfère la nuit, les lumières basses et les conversations qui s’éternisent.

À Miami, sous le soleil électrique de la Floride, ce n’est pas seulement un match qui s’est joué. C’est une entrée en scène. Une signature. Une déclaration.