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Le chalet de la forêt

BruxellesLe chalet de la forêtRestaurant

Rédaction Eventail

30 August 2021

© DR

"Si j'apprécie les bistros de quartier, j'aime aussi les étoilés, leur attention portée au détail et leur créativité. Le chef Pascal Devalkeneer, que j'ai appris à connaître avec les années, m'a fait découvrir la haute gastronomie.

Sa démarche est très exigeante. Il connaît son métier de A à Z et va jusqu'à produire son propre miel. Je vais chez lui pour déguster un menu, fêter un anniversaire ou simplement prendre l'apéro. Le cadre est spectaculaire! J'entre souvent par la cuisine..."

- Extrait du Bruxelles de Gilles Clavareau, numéro de septembre 2021

www.lechaletdelaforet.be

It could be James on the beach it could be. It could be very fresh and clear

Arts & Culture

Edith Dekyndt explore la matière et le temps à travers voiles, textiles, céramiques et organismes marins. L’exposition met en lumière la présence des choses, leur lenteur et leur silence, oscillant entre héritage colonial et modernité scientifique.

Belgique

Du 01/02/2026 au 17/05/2026

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