Beeldhouwers aan de noordwestkust

Op 20 mei neemt Dinédit een 18e-eeuws kasteel in Vlaams-Brabant in gebruik voor een diner in klederdracht, begeleid door aria’s van tenor Xavier Flabat. Een avond bedacht met Pierre Chaudoir, in aanwezigheid van de eigenaar van het pand, Louis de Limburg.

Net als een goed gemaakte cuvée wordt Champagne het best langzaam gedronken, in opeenvolgende lagen. Drie dagen om Reims en zijn op de UNESCO-lijst opgenomen krijtgroeven te verkennen, de mythische Avenue de Champagne in Epernay te bekijken, te verblijven in La Briqueterie, een restaurant met een Michelin-ster en vijfsterren Relais & Châteaux in vier hectare park, voor een Belgische epiloog in Grand-Hornu, in Rizom. Routeplanner.

Hoewel veel restaurantbezoekers de voorkeur geven aan een QR-menukaart, is de papieren menukaart niet uit de Belgische restaurants weg te denken. De gouden aanpak bestaat uit een combinatie van beide: QR voor snelheid en gemak, maar papier voor beleving en upselling. In dit artikel bekijken we onder andere waarom fysieke menukaarten nog steeds zorgen voor een optimale beleving, in de wereld van fine dining en gastronomie.