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Claus

Bonnes AdressesCaféParisRestaurant

Rédaction Eventail

27 December 2017

© Yann Deret

C'est ce genre d'adresses qu'on se murmure de bouche à oreille, en espérant que ce plaisir d'initiés ne sera pas trop divulgué car le nouveau "café" de Claus Estermann est un écrin de bon goût, dans tous les sens du terme.

En 2011, le garçon avait ouvert un premier Kaffeehaus, ambassade du petit déjeuner copieux comme on le conçoit chez lui, en Bavière. Succès immédiat ! En 2015, il ouvrait en face une épicerie, afin de proposer ses produits garantis sains, gourmands et bio ! Cette fois, il traverse la Seine et décline son concept rive gauche, dans un joli espace signé Fabrizio Casiraghi. Pour les déçus du Flore qui ne supportent plus le bruit et l'attente, ce point de chute est une évidence.


Claus

2 rue Clément, Paris 6e
Tél. 00 33 155 26 95 10
www.clausparis.com

Un merveilleux cadeau qui fête 50 ans d’engagement !

Vie Associative

Dans “un monde aussi complexe que le temps des monstres” – comme l’appelait Gramsci – on pourrait perdre espoir. Mais de nombreuses personnes travaillent à une société meilleure, et leur engagement, leurs idées et leur détermination ont des effets remarquables, rappelle Brieuc Van Damme, CEO de la Fondation Roi Baudouin. Rencontre.

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