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Les Marches

Bonnes AdressesFoodLes MarchesParis 16eRestaurant

Rédaction Eventail

09 December 2020

© DR

"C'est un bistrot typiquement parisien, à côté de la maison, où j'aime aller en famille ou avec des amis.

Le cadre a beaucoup de charme, il n'a pas bougé depuis son ouverture et la carte propose les grands classiques du genre. Entrecôte maître d'hôtel, blanquette de veau, tarte Tatin... Idéal pour mes quatre fils, âgés de dix-sept à vingt-six ans. Ensuite, nous allons souvent voir une exposition au Musée d'art moderne, tout proche."

Les Marches, Paris 16e
www.lesmarches-restaurant.com

Depuis 90 ans, il n’est de champagne que de la Champagne

Gastronomie & Oenologie

En 2026, la Champagne fête les 90 ans du décret qui, en 1936, a officiellement reconnu son appellation d’origine contrôlée. Loin d’un simple anniversaire, la date rappelle qu’un des noms géographiques les plus célèbres de la planète repose sur un édifice juridique patiemment construit … et sans cesse défendu. Comment protège-t-on un mot devenu, dans le langage courant, synonyme de fête et d’excellence, sans le laisser devenir un mot comme les autres ?

Le bâtiment du MIMA se remet à vibrer

Musique

Le Millennium Iconoclast Museum of Art, installé au bord du canal à Molenbeek, a fermé début 2025 après neuf ans d’existence. Le bâtiment qui l’abritait s’apprête désormais à entamer un nouveau chapitre : le 2 octobre 2026, le groupe hôtelier JAM et le centre musical bruxellois VOLTA y inaugureront JAM Sonor, un lieu de création, de production et de diffusion pensé pour la relève musicale.

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