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La peau de l'ours

ArtArt ContemporainBonnes AdressesLa Peau de L'OursUccle

Rédaction Eventail

14 December 2020

© DR

"Passionnée d'art, j'ai monté avec Thomas Ghaye, mon compagnon, une plateforme dédiée à la vente d'art contemporain, couplée à une galerie physique située chaussée de Waterloo, à Uccle.

La Peau de l'ours, c'est aussi et surtout une communauté de prescripteurs qui se chargent de la sélection curatoriale. Je continue à aider Thomas, même si je me concentre sur Nolença. J'aime beaucoup la ligne qu'il est en train de prendre."

www.lapeaudelours.net

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

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