Inscrit au tableau noir, on ne trouve que des produits bruxellois, belges ou français issus des meilleurs fournisseurs : Dierendonck pour la viande, De Jager pour les poissons et fruits de mer, Wittamer et Dandoy pour les gourmandises, Titulus ou Basin & Marot pour le vin… Chez Richard ne prend pas de réservations mais il est possible de privatiser leur premier étage.