Éric Jansen
31 March 2026
Pour un déjeuner un peu spécial avec un artiste ou un client, autant aller dans le meilleur restaurant du monde ! Non seulement, la cuisine de Guy Savoy est délicieuse, mais le cadre est aussi tout à fait exceptionnel. On est au premier étage de la Monnaie de Paris avec vue sur la Seine et le Louvre. Magique ! Sur les murs, des oeuvres d’art et dans l’assiette, le raffinement associé au goût, comme cette soupe d’artichaut à la truffe noire ou ces ris de veau ‘rissolés-moelleux’… En plus, les tables sont espacées pour pouvoir jouir de ce bonheur en toute quiétude.
– Extrait de le Paris de Yoyo Maeght du numéro d’avril 2026
Photo de couverture : © LAURENCE MOUTON
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