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Yalo

Belgique, Gand

Cuisine belgeGandRooftopTerrasse

Camille Misson de Saint-Gilles

31 May 2022

Yalo

De passage à Gand ? Faites donc un détour pour découvrir ce nouvel espace bar et resto de l’hôtel Yalo.

Rénové en 2021, l’hôtel de 92 chambre affiche un look vintage branché, et les bars et restaurants travaillent principalement avec des produits locaux et des commerçants du coin. La carte : des plats à partager & des bières brassées à deux pas de l’hôtel.

Brabantdam 33, 9000 Gent, Belgique

Paul Guénot, lauréat d’un Prix culinaire Ars Nova tourné vers la transmission

Gastronomie & Oenologie

En février, à Paris, Paul Guénot a remporté la dernière édition du Prix culinaire Ars Nova. Le sous-chef du restaurant luxembourgeois Ma Langue Sourit s’est imposé sur le thème du cerf, à quelques points de ses concurrents. Sa victoire éclaire la nouvelle orientation d’un concours plus que cinquantenaire, rattaché au fonds de dotation Philanthropic ArsNova.

Informations supplémentaires

Adresse

Yalo Hotel
Brabantdam 33
9000 Gand, Belgique

Téléphone

+32 9 395 92 01

Réservation

Gaya

Gourmet

Inspiré par la philosophie du chef Pierre Gagnaire, ce restaurant allie sensibilité et exigence dans une cuisine où l’émotion prime sur les étiquettes. Dans un cadre élégant et feutré, on y savoure aussi bien de grands classiques de la viande que des assiettes raffinées, le tout dans une atmosphère idéale pour des dîners discrets entre amateurs d’art, avec un rapport qualité-prix remarquablement équilibré.

Paris

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