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Fico Osteria

Belgique, Ixelles

IxellesOsteriaRestaurant

Rédaction

18 September 2023

Dans la famille Bruno, je demande la soeur ! Nadia, la frangine du chef étoilé Giovanni Bruno, référence absolue à Bruxelles en termes de gastronomie italienne, a ouvert sa propre adresse au Chatelain. Chez Fico Osteria, on retrouve une cuisine du Sud, une cuisine italienne, mais sans se limiter à la pasta !

Ici, dans un décor moderne et coloré, on dépoussière l’image de l’osteria traditionnelle. La carte s’organise autour des classiques de la street food transalpine et d’assiettes à partager. Des concessions à la restauration contemporaine et dans l’air du temps qui ne sacrifient rien à l’amour du produit, à la simplicité et à la primauté du goût qui sont, chez les Bruno, des valeurs cardinales.

Rue Américaine 118, Ixelles, Belgique

Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

Gastronomie & Oenologie

À l’approche du printemps, la cuisine gagne en légèreté, sans toutefois renoncer à la gourmandise. Cette assiette joue la carte de la justesse : des saveurs nettes, des textures délicates et un bouillon clair, presque translucide, qui réchauffe sans alourdir. Avec un clin d’œil discret aux vergers normands à travers une touche de cidre, pour une cuisine précise, élégante et profondément bienfaisante.

Informations supplémentaires

Restaurant

Fico Osteria

Adresse

Rue Américaine, 118
1050 Ixelles

Réservations

Sur internet

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