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Le Charlu

Belgique, Uccle

FoodRestaurantUccle

Rédaction

12 January 2024

Le Charlu, c’est un petit bout de bistro parisien au cœur du vieux Uccle. Le chef Jean-Pierre Gascoin, dans un décors à la fois léché et patiné, propose le meilleur de la restauration de comptoir en apportant une importance particulière à la qualité des produits et beaucoup de soin aux techniques de cuisine. C’est simple mais si bon. Preuve supplémentaire qu’il n’est pas besoin de réinventer la roue pour prendre son pied.

Chez Charlu resto & bar, Chaussée de Saint-Job, Uccle, Belgique

Paul Guénot, lauréat d’un Prix culinaire Ars Nova tourné vers la transmission

Gastronomie & Oenologie

En février, à Paris, Paul Guénot a remporté la dernière édition du Prix culinaire Ars Nova. Le sous-chef du restaurant luxembourgeois Ma Langue Sourit s’est imposé sur le thème du cerf, à quelques points de ses concurrents. Sa victoire éclaire la nouvelle orientation d’un concours plus que cinquantenaire, rattaché au fonds de dotation Philanthropic ArsNova.

Informations supplémentaires

Adresse

Le Charlu Resto & Bar
Chaussée de Saint-Job, 676
1180 Uccle

Réservations

Sur internet

Pasticceria Cucchi

Gourmet

À deux pas de chez moi, cette pâtisserie fondée en 1936 est une véritable institution milanaise, où chaque passage – pour un café, un croissant ou un brunch – célèbre l’art de vivre à l’italienne.

Italie

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