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Levain

Belgique, Bruxelles

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Olivia Roks

16 March 2026

Avec ses pains artisanaux et son surprenant pain sans gluten riz-chocolat, Levain s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable. Fondée par un ancien banquier reconverti, la boulangerie séduit aujourd’hui avec deux établissements et une qualité de pain remarquable.

Une bonne boulangerie, c’est essentiel. Mon coup de cœur porte sur Levain. Le pain sans gluten riz-chocolat est incroyable! Le fondateur a complètement changé de vie: il travaillait dans le secteur bancaire avant de se lancer dans la boulangerie artisanale. Aujourd’hui, il a deux établissements à son compteur, à Stockel et dans le quartier Georges Henri. C’est amplement mérité, car la qualité de ses pains est remarquable.

– Extrait du Le Bruxelles d’Alix Battard du numéro de mars 2026

Photo de couverture : © Levain

Av. Georges Henri 410, Woluwe-Saint-Lambert, Belgique

Le quartier bruxellois qui se dévore

Gastronomie & Oenologie

Autour de son église néogothique, le quartier Saint-Boniface, à Ixelles, cultive depuis longtemps un irrésistible esprit de village. Entre tables asiatiques, trattorias italiennes, cafés branchés et nouveaux lieux très attendus, le coin est aussi devenu l’un des épicentres gourmands de Bruxelles.

Informations supplémentaires

Adresses

Levain
– 410 av. Georges Henri, Woluwe-Saint-Lambert
– 171 rue de l’Église, Woluwe-Saint-Pierre

Au Grand Forestier

Gourmet

À Boitsfort, la brasserie Au Grand Forestier est une valeur sûre où l’on revient toujours avec plaisir. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, on y savoure les grands classiques de la cuisine de brasserie sole meunière, moules-frites accompagnés de frites et d’une mayonnaise réputées incomparables.

Watermael-Boitsfort

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