Galerie Portuondo

“Le flagship bruxellois de l’éditeur allemand, au Sablon, est un endroit où j’adore me promener et rêver.

L’hôtel de la Marine, sur la place de la Concorde, propose de remonter le temps, de revivre les grandes heures des arts décoratifs français au XVIIIe siècle, mais deux fois par an le voyage entraîne le visiteur beaucoup plus loin.

“Une autre adresse, qui pour moi entretient la légende de Saint-Germain-des-Prés.

Depuis son ouverture en 2014, l’Art Center Horus s’est très vite imposée comme une référence incontournable dans le paysage artistique défendant les artistes contemporains, tant belges qu’internationaux.

“Cet hôtel est confidentiel, à peine le devine-t-on de la rue et quand on ose y pénétrer, on se retrouve pour ainsi dire dans une maison privée.

La cuisine nikkei est le fruit de la rencontre historique entre la cuisine d’émigrés japonais et les produits de leur pays d’adoption, le Pérou. De cette acculturation culinaire sont nés certains plats réputés partout sur la planète comme le ceviche. Un restaurant à Bruxelles, Sanzaru, et son chef, Nathan Urbanowiez, mettent à l’honneur cette cuisine riche de saveurs et de subtilités.

“Situé sur le quai Voltaire, ce magasin de couleurs est ma madeleine de Proust. Je venais y acheter des carnets de croquis en toile de lin, du papier calque, des blocs pour esquisses quand j’étais étudiant en architecture, à l’école des Beaux-Arts à côté.

Déjà, le nom est irrésistible : Varenne sur Mer… à deux pas de Matignon et du bureau du Premier ministre !