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Margus

France, Paris

Les HallesParis 1eRestaurantRive Droite

Éric Jansen

18 May 2022

Margùs

“Je viens de découvrir cette adresse dans le quartier des Halles, idéalement située entre la Bourse de Commerce et le Centre Pompidou.

Tenu par deux frères, Juan et Alexandre, qui ont souhaité rendre hommage à leur grand-mère colombienne surnommée Margùs, ce restaurant propose un savant mariage entre bistrot parisien et parfum d’Amérique du Sud. Murs vert délavé, photos anciennes, vieux bar en zinc et sol en carreaux de ciment. L’ambiance est très conviviale et c’est délicieux ! Pour les amateurs, la viande y est particulièrement savoureuse.”

– Extrait du Paris de Diana Widmaier-Picasso, numéro de mai 2022

1 Rue des Prouvaires, Paris, France

À Bousval, un terroir est né !

Gastronomie & Oenologie

Le vignoble du château de Bousval fête cette année ses 10 ans. À cette occasion, nous avons eu l’opportunité d’observer comment ce projet ambitieux et atypique, à la philosophie à contre-courant de la plupart du reste de la viticulture belge, s’était développé.

plats Boo raan

Boo Raan

Gourmet

Originaire de la région d’Isaan, au nord-est de la Thaïlande, Dokkoon Kapueak décline dans son restaurant Boo Raan tous les plats qu’elle a appris à cuisiner aux côtés de sa grand-mère.

Knokke

Informations supplémentaires

Adresse

1 Rue des Prouvaires
75001 Paris
France

Téléphone

+33 9 87 10 42 03

Site

margus.fr

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