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Mina

Monde, Espagne

BilbaoEspagneRestaurant

Camille Misson de Saint-Gilles

03 August 2022

© Mina Bilbao

Mina est un restaurant gastronomique situé au cœur de Bilbao.

Placé dans une ligne de promenade piétonne près de la rivière, depuis les fenêtres, vous pouvez voir le pont de San Anton et le marché de la Ribera.

La cuisine de Mina est engagée dans la durabilité et ne travaille que produits locaux et de saison.

Afin d’offrir la meilleure expérience culinaire, le restaurant n’accueille que 25 invités par service. Ce qui leur permet de porter une attention particulière à chaque détail, la cadence, le service.

Mina propose à ses hôtes une place dans l’une de ses tables ovales ou sur son « barra », un comptoir de chef en chêne devant la cuisine ouverte pour huit convives seulement, où vous pourrez apprécier le travail de l’équipe.

Restaurante Mina, Martzana Kaia, Bilbao, Espagne

Éclat vert, lumière d'hiver et renouveau végétal

Gastronomie & Oenologie

En hiver, j’aime revenir à la simplicité vivante : du vert, de la lumière, des textures pures capables de réveiller la peau et l’énergie. Cette assiette entièrement végétale est née d’un désir de fraîcheur intérieure, mais aussi d’un besoin de réparer, réhydrater, relancer.

Informations supplémentaires

Adresse

Martzana Kaia,
48003 Bilbo, Bizkaia
Espagne

Téléphone

+34 944 79 59 38

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Caspian Tradition : le caviar belge d’exception préparé à Waterloo

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Fondée en 1995 par Ahmad et Arya Razavi, Caspian Tradition s’est imposée comme la maison belge de référence dans l’univers exigeant du caviar. Implantée à Waterloo, l’entreprise familiale cultive depuis trois décennies un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant sélection rigoureuse et maîtrise artisanale.

Waterloo

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