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Mina

Monde, Espagne

BilbaoEspagneRestaurant

Camille Misson de Saint-Gilles

03 August 2022

© Mina Bilbao

Mina est un restaurant gastronomique situé au cœur de Bilbao.

Placé dans une ligne de promenade piétonne près de la rivière, depuis les fenêtres, vous pouvez voir le pont de San Anton et le marché de la Ribera.

La cuisine de Mina est engagée dans la durabilité et ne travaille que produits locaux et de saison.

Afin d’offrir la meilleure expérience culinaire, le restaurant n’accueille que 25 invités par service. Ce qui leur permet de porter une attention particulière à chaque détail, la cadence, le service.

Mina propose à ses hôtes une place dans l’une de ses tables ovales ou sur son « barra », un comptoir de chef en chêne devant la cuisine ouverte pour huit convives seulement, où vous pourrez apprécier le travail de l’équipe.

Restaurante Mina, Martzana Kaia, Bilbao, Espagne

Carla Simón : « mon histoire est aussi celle de toute une génération »

Cinéma

2004. À 18 ans, Marina, orpheline, resurgit dans sa famille paternelle, à Vigo, en Galice. Elle enquête sur le destin brisé de ses parents, fauchés par le sida après avoir été accros à l’héroïne. La réalisatrice Carla Simón, qui a perdu son père à 3 ans et sa mère à 6 ans continue de s’inspirer de son histoire personnelle. L’Espagnole ressuscite dans « Romería » la génération sacrifiée de la Movida. Un troisième film, sensible, lent – peut-être un peu trop -, ouvert à la mer, au vent et porté par la toute jeune Llucia Garcia dans le rôle de Marina. Entretien avec Carla Simón, au Festival de Cannes.

Informations supplémentaires

Adresse

Martzana Kaia,
48003 Bilbo, Bizkaia
Espagne

Téléphone

+34 944 79 59 38

Levain

Gourmet

Avec ses pains artisanaux et son surprenant pain sans gluten riz-chocolat, Levain s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable. Fondée par un ancien banquier reconverti, la boulangerie séduit aujourd’hui avec deux établissements et une qualité de pain remarquable.

Bruxelles

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