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Boia De

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

16 September 2022

Pour ceux d’entre vous qui font de la gastronomie un passe-temps, Luciana Giangrandi et Alex Meyer devraient être deux chefs à lister parmi vos favoris.

Ils ont une histoire charmante devenue leur marque de fabrique : tous deux ont travaillé dans des restaurants étoilés Michelin avant d’ouvrir à Miami un food truck qui était si bon qu’ils n’ont eu d’autre choix que d’ouvrir un restaurant dans la foulée. Ce qu’ils font prend des allures paradisiaques, comme les tagliolini à l’encre de seiche froide avec du crabe, les tortellini au brodo ou n’importe quelle autre délice saisonnier issu de leur imagination.

5205 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, États-Unis

L'Escurial, à nouveau grand d'Espagne

Voyage, Évasion & Escapade

Le voyage espagnol en Europalia s’est terminé à la fin de l’hiver. La belle saison est l’occasion de prolonger le festival par une visite sur place, et, pourquoi pas, par celle du prestigieux site de l’Escurial, non loin de Madrid… qui est en plein renouveau.

Informations supplémentaires

Adresse

Boia De
5205 NE 2nd Ave
Miami, FL 33137, États-Unis

Horaires

Tous les jours de 17h30 à 22h30
Fermé le mardi

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

Paris

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