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Boia De

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

16 September 2022

Pour ceux d’entre vous qui font de la gastronomie un passe-temps, Luciana Giangrandi et Alex Meyer devraient être deux chefs à lister parmi vos favoris.

Ils ont une histoire charmante devenue leur marque de fabrique : tous deux ont travaillé dans des restaurants étoilés Michelin avant d’ouvrir à Miami un food truck qui était si bon qu’ils n’ont eu d’autre choix que d’ouvrir un restaurant dans la foulée. Ce qu’ils font prend des allures paradisiaques, comme les tagliolini à l’encre de seiche froide avec du crabe, les tortellini au brodo ou n’importe quelle autre délice saisonnier issu de leur imagination.

5205 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, États-Unis

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Informations supplémentaires

Adresse

Boia De
5205 NE 2nd Ave
Miami, FL 33137, États-Unis

Horaires

Tous les jours de 17h30 à 22h30
Fermé le mardi

Levain

Gourmet

Avec ses pains artisanaux et son surprenant pain sans gluten riz-chocolat, Levain s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable. Fondée par un ancien banquier reconverti, la boulangerie séduit aujourd’hui avec deux établissements et une qualité de pain remarquable.

Bruxelles

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