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Lusterie Mathieu

Rédaction Eventail

07 August 2020

© DR

Régis Mathieu s'est fait connaître dans le monde entier pour ses restaurations de lustres, comme ceux de l'opéra Garnier à Paris ou de la galerie des Glaces à Versailles.

Il a aussi inventé une ampoule LED qui reproduit parfaitement la lumière d'une bougie. Mais il ne se contente pas de restaurer, il crée également des modèles contemporains et il réalise ce que vous voulez sur mesure. Enfin, il a ouvert à côté de ses ateliers un musée qui retrace cinq siècles d'art décoratif à travers plus de 200 luminaires. J'y emmène à chaque fois mes amis. J'ai oublié de préciser que Régis Mathieu est adorable et qu'il est également un expert en voitures anciennes. © DR

Hameau des Sauvans, Gargas
Tél. 00 33 4 90 74 92 40
www.mathieulustrerie.com

Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

Gastronomie & Oenologie

À l’approche du printemps, la cuisine gagne en légèreté, sans toutefois renoncer à la gourmandise. Cette assiette joue la carte de la justesse : des saveurs nettes, des textures délicates et un bouillon clair, presque translucide, qui réchauffe sans alourdir. Avec un clin d’œil discret aux vergers normands à travers une touche de cidre, pour une cuisine précise, élégante et profondément bienfaisante.

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