Arthur Amblar: Een pleidooi voor exquise suikervrije chocolade

Het is een slapende schoonheid die weer tot leven is gekomen. Het Prunier-restaurant heeft zijn deuren heropend met een facelift die de geschiedenis respecteert.

Op de begane grond van Hôtel La Fondation, aan de rand van Parc Monceau en Les Batignolles, is La Base een van die plekken die je snel, bijna vanzelfsprekend, in je opneemt. Noch een hotelrestaurant, noch een eenvoudig buurtadres, La Base vindt een delicaat evenwicht tussen elegantie, gezelligheid en oprechtheid – drie ingrediënten die essentieel zijn geworden voor een geslaagd verblijf.

« Brasseries Georges, een echt instituut in Ucluse, combineert traditie met hedendaagse elegantie.

Tussen opent zijn deuren in Ukkel als het nieuwe hoofdkwartier van Compagnie ABC. Met 150 zitplaatsen, Belgische gerechten om te delen, weekendbrunches, een warme sfeer en een bar die niet alleen cocktails serveert, maar ook ‘momenten’.

Belgisch vakmanschap staat in de schijnwerpers bij Papeteries de Genval, waar een nieuwe winkel is geopend.

« Hier is een adres dat gastronomisch, seizoensgebonden, vrouwelijk, intuïtief is… Kortom, perfect bij de tijd!

Yogi’s, hardlopers en andere stijlbewuste liefhebbers opgelet! Na Antwerpen is het de beurt aan Brussel om lululemon te verwelkomen (de naam van het huis wordt met kleine letters geschreven).

« De galerie van Xavier Hufkens, een plek van puurheid en stilte, belichaamt een bepaald idee van hoge normen. Ik ga er zowel naartoe om de tentoonstellingen te bekijken als om te observeren hoe de ruimte met de werken interageert.