• HLCÉ

Minuty

Bonnes AdressesMinutyŒnologieSaint-TropezVar

Rédaction Eventail

16 August 2017

© Olivia Roks

Minuty pour les amateurs de vin. Vous serez accueillis à bras ouverts dans ce mythique domaine tropézien situé sur Gassin.

Si vous êtes descendus en voiture, il serait dommage de ne pas ramener quelques magnums de rosé. Coup de cœur pour la gamme Or : qu'il s'agisse du blanc, du rosé ou du rouge, elle s'avère empreinte de finesse et d'élégance.

2491 route de la Berle, Gassin
Tél. 00 33 4 94 56 12 09
www.minuty.com

Château d'Harveng : quand Chant d'Éole se passe des bulles

Gastronomie & Oenologie

Connue pour ses effervescents belges, la famille Ewbank de Wespin signe avec le Château d’Harveng son premier vin blanc tranquille. Cinq hectares de vieilles vignes, des vendanges plus tardives, un chef de cave champenois contraint de réapprendre son métier : histoire d’une première cuvée qui prouve qu’en Belgique, quand on sait s’y prendre, il existe une vie en dehors des bulles.

Laurence Rigolet

Un apéro avec Laurence Rigolet

Entrepreneuriat

À l’aube du centenaire du Comme chez Soi, célébré en juin 2026, Laurence Rigolet savoure une période particulièrement douce : son fils Loïc et sa belle-fille Victoria ont rejoint la maison, perpétuant avec évidence cette institution familiale qui, depuis cinq générations, conjugue geste précis et chaleur de l’accueil.

Tous les articles