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Hollywood Roosevelt

Bonnes AdressesHôtelsLos angelesUSA

Rédaction Eventail

28 January 2020

La première cérémonie des Oscars s'est déroulée le 16 mai 1929 dans cet hôtel de style hispanisant qui sort de terre en 1927 à l'initiative d'investisseurs comme Douglas Fairbanks, Mary Pickford ou Louis B. Mayer.

L'hôtel va accueillir Marilyn Monroe pendant deux ans, dans la suite 1200. Sa piscine est ornée d'une fresque sous-marine de David Hockney.

www.thehollywoodroosevelt.com

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

78% choisissent le menu QR. Pourquoi les restaurants flamands continuent d’investir dans le papier

Société

Bien que de nombreux clients de restaurants préfèrent un menu QR, le menu papier reste incontournable dans les restaurants belges. La meilleure approche consiste à combiner les deux : le QR pour la rapidité et la praticité, mais le papier pour l’expérience et l’upselling. Dans cet article, nous examinons notamment pourquoi les menus physiques continuent d’offrir une expérience optimale dans l’univers de la gastronomie et du fine dining.

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