Marché des chefs

La série noire continue à la cour de Norvège. Deux jours après l’enterrement de son frère bien-aimé, le roi Harald V, la princesse Astrid est décédée à son tour à l’âge de 94 ans. L’émotion fut sans doute trop forte pour la fille cadette du roi Olav V et de la princesse Märtha de Suède, d’autant qu’elle avait souffert il y a peu de problèmes de santé. Fidèle à son pays qu’elle a servi sa vie durant, la princesse était un membre très apprécié de la famille royale de Norvège. Retour sur une vie aux marches du trône.

Ce mois-ci, deux expositions parisiennes consacrent des icônes des années 1980-1990 : Philippe Starck et le duo Garouste & Bonetti. L’occasion de replonger dans leur œuvre foisonnante. Les galeristes Matthias Jousse et Agnès Kentish nous expliquent pourquoi ils appartiennent à la légende du design.

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.