Des recettes de chef sous vide

Rédaction Eventail

08 April 2021

Lancé il y a trois mois, Tastefull surfe sur la vague du take-away raffiné. La petite société travaille avec le restaurant de cuisine fusion Cowfish Corner, situé rue du Pépin, à deux pas de la Porte de Namur, pour concocter des repas cuisinés à basse température, sains, créatifs et savoureux, livrés avec un thermocuiseur.

Le client réchauffe et dresse lui-même ses assiettes, grâce à des consignes simples pour une expérience comme au restaurant. Changeant toutes les deux semaines, la carte s'organise en trois piliers : viande, poisson et végétarien. On peut y trouver, par exemple, une souris d'agneau marinée au soja et gingembre et mousseline de pomme de terre, un filet de saumon teriyaki et nasi goreng ou encore une panna cotta vanille au Grand Marnier et chocolat. Concept ludique testé et approuvé !

www.tastefull.be
Instagram : @tastefull.be

Bruxelles Cowfish Restaurant Tastefull

Cap Ferret et forêt ardennaise : le crowdlending s'invite dans l'immobilier de caractère

Immobilier

La plateforme belge de crowdlending BeeBonds met en lumière deux nouvelles opportunités d’investissement immobilier : une villa entièrement rénovée sur la presqu’île du Cap Ferret et un domaine ardennais en pleine expansion. Deux adresses singulières, accessibles à partir de 100 euros, qui illustrent la capacité de la plateforme à offrir aux investisseurs particuliers un accès à des marchés jusqu’ici largement réservés.

Retrouvailles entre cousins

Chroniques royales

Il était un temps où les mariages entre maisons royales constituaient la norme. Ainsi, le 4 novembre 1926, le futur Léopold III épousait la princesse Astrid de Suède. Le 21 mars 1929, c’est au tour de la princesse Martha de Suède, sœur de la précédente, de s’unir au prince héritier Olav de Norvège. Le roi Harald et le roi Albert II sont donc cousins germains ! Le roi Philippe et la reine Mathilde effectuait donc un voyage officiel en pays ami. Organisé depuis longtemps, il s’est certes déroulé sans heurts mais le couple royal arrivait alors que la cour de Norvège traverse une période de turbulences sans précédents.

Adam

Boutiques

Institution mythique de Montparnasse, ce fournisseur d’artistes séduit toujours par ses matériaux d’exception et son esprit hors du temps.

Paris

Marc Coucke, l’art d’entreprendre avec panache

Économie & Finances

Entre audace et intuition, l’entrepreneur gantois bâtit un empire à son image : foisonnant, joyeux et profondément belge. D’Omega Pharma à Durbuy, de Pairi Daiza à Knokke-Heist, Marc Coucke redessine l’esprit d’entreprise belge à coups d’instinct, d’enthousiasme et de projets démesurés.

Philanthrocapitalisme : entre générosité et pouvoir

Économie & Finances

Derrière les dons spectaculaires des grandes fortunes mondiales se joue un paradoxe. La philanthropie sauve des vies et finance des programmes essentiels, mais elle concentre aussi un pouvoir inédit entre les mains de quelques individus. Alors, le philanthrocapitalisme, piège fiscal ou aubaine sociale ?

Un apéro avec Joachim Froment

Entrepreneuriat

C’est au Mix, à Watermael-Boitsfort, que Joachim Froment nous a donné rendez-vous – ce lieu tout-en-un qui réunit nageurs matinaux, coworkers connectés et voyageurs stylés. Un choix loin d’être anodin : le designer belge, cofondateur de Futurewave, y a conçu près de 400 chaises, alliant confort et allure, pour le projet orchestré par Lionel Jadot.

Resonance : penser un espace en musique

Entrepreneuriat

Et si la musique était l’ingrédient secret des lieux qui nous marquent ? C’est la conviction de Resonance, agence spécialisée dans le design sonore, qui accompagne hôtels, restaurants et maisons de luxe dans la quête d’une expérience sensorielle complète.

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