Concours de l'été
Participez à notre concours spécial été.
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Bonnes adresses
Rédaction Eventail
04 August 2020
Sander Van De Walle, le jeune chef notamment formé chez Sel Gris, recourt souvent aux algues et autres trésors marins.
282-284 Knokkestraat, Knokke-Heistwww.restaurantcaillou.be
Gastronomie & Oenologie
Il est des adresses qui tiennent lieu de repère autant que de restaurant. À Stockel, le Shake Hands a occupé cette place pendant vingt-huit ans. Depuis le mois de mars, l’enseigne a changé de nom et de visage : rebaptisée Le Shake, elle rouvre en brasserie parisienne. Alors que repenser, c’est souvent trahir un peu, comment un quartier aussi attaché à ses habitudes que celui de Stockel allait-il réagir au moment de la réouverture de l’une de ses adresses phares ? La réponse se trouve avenue Orban.
Agenda
Pauline’s Jewellery Box pose ses écrins chez Sketch, à Knokke, le temps d’un long week-end d’été. Du jeudi 13 au dimanche 16 août 2026, de 10 à 18 heures, la maison spécialisée dans le bijou ancien et vintage y présente sa nouvelle sélection.
Belgique, Knokke-le-Zoute
Du 13/08/2026 au 16/08/2026
Le poisson ou la viande grillés, c’est le hit de l’été, certes, mais c’est encore meilleur quand ça pique un peu… ou beaucoup, selon les goûts. La rédaction a dégoté pour vous une sélection de condiments pour relever vos plats d’été. Pas besoin d’aller voir ailleurs chez les marques internationales bourrées d’additifs, ici, c’est que du naturel et que du belge.
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Chroniques royales
Aussi à l’aise sur sa barque à moteur qui sillonne la lagune que dans les réceptions les plus huppées de Venise, Son Altesse royale la princesse Bianca de Savoie-Aoste est plus connue ici comme comtesse Giberto Arrivabene Valenti Gonzaga, une figure incontournable de la Sérénissime.
Il y a des décisions qui, à première vue, n’en sont pas vraiment. Changer d’études en cours d’année, quitter un campus pour un autre, passer d’un cursus théorique à un programme plus pratique. À 20 ans, cela ressemble à une trajectoire presque banale, rien de plus. Et pourtant. Ce que nous dit le prince Emmanuel, par ses choix, est bien plus puissant.
Vie mondaine
À l’Hôtel Le Plaza, la Fondation Reine Paola a réuni ses soutiens lors d’un élégant gala en présence de la Princesse Claire, Vice-Présidente d’Honneur, du Prince Laurent et de leurs enfants, accueillis par le comte Thierry le Grelle. Créée en 1992 à l’initiative de la Reine Paola, la Fondation œuvre pour briser le cercle de la pauvreté infantile en Belgique et offrir à chaque enfant les mêmes chances de réussite. Au programme de la soirée : un concert des Chorales Equinox, suivi d’un walking dinner.
16/01/2026
Le Benefit Gala Dinner & Auction, soirée organisée par WIELS à Bruxelles, allie dîner de soutien et vente aux enchères d’oeuvres d’art. Les bénéfices de la vacation et du repas sont entièrement consacrés à la croissance et aux activités futures du centre. © Constance le Hardÿ de Beaulieu
20/01/2026