• HLCÉ

L'an neuf à l'heure danoise

News Gotha

Christophe Vachaudez

04 January 2018

© Droits réservés

Margrethe II est sans doute le seul monarque européen à prononcer son discours annuel au Nouvel An. Cette année, elle a mis à l'honneur la solidarité entre les générations et encouragé chacun à sortir de ses habitudes par une action jugée sans doute superflue mais qui peut s'avérer être une source de joie ou de bonheur.

La Reine a étroitement associé les habitants du Groenland et des Iles Féroé qui recevront durant l'été la visite des princes héritiers. On oublie trop souvent que ces deux territoires ont Margethe II comme chef d'état ! Enfin, elle a chaleureusement remercié toutes les personnes qui lui ont adressé des lettres de soutien suite à l'annonce de la maladie du prince consort. Revenu d'Égypte, ce dernier n'est pas apparu en public sauf lors de la messe de Noël, dûment escorté. Son regard perdu en disait long sur son état de santé actuel.

 
© Droits réservés

Autre caractéristique danoise, la famille royale a donné un dîner de gala aux membres du gouvernement et aux notables du pays au palais d'Amalienborg à l'occasion de l'année nouvelle. Au menu : terrine de pétoncles et topinambours glacés, caille farcie avec son céleri cuit au four, ses petits pois et sa sauce aux truffes, la tarte au reblochon et la gâteau Rubinstein...un choix raffiné aux influences françaises.

 
 Le prince Frederik et la princesse Mary © Droits réservés

À peine rentrés d'Australie où ils avaient passé la fête de Noël, le prince Frederik et la princesse Mary ont fait leur entrée en premier. En rouge vif, portant les rubis de la reine Ingrid, Mary a débuté l'année en beauté. Suivirent le prince Joachim et la princesse Marie et, enfin, la Reine avec son éternelle étole en renard argenté par dessus une tenue vert intense déjà portée en 2015, à la même occasion.

 
 © Droits réservés

La souveraine avait choisi l'une des plus anciennes parures de l'écrin danois puisque cet ensemble de diamants et émeraudes fut réalisé au XVIIIème siècle pour la reine Caroline-Mathilde, consort du roi Christian VII. Ces bijoux historiques sont exposés au public dans la chambre au trésor du château de Rosenborg à Copenhague mais continuent à être utilisés. Une façon scintillante d'inaugurer 2018 !

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

Publicité

Ira de Fürstenberg : Le mariage de la princesse enfant

Chroniques royales

C’est l’histoire d’une jolie héroïne de conte de fées qui n’a eu de cesse de faire tourner les têtes. Celles des hommes, au point d’accepter un mariage à quinze ans à peine. Mais aussi la tête de ses créanciers, amoureuse du beau au point d’y perdre sa fortune. La princesse de Fürstenberg aura passé sa vie à tomber… et à se relever. Tel le phénix.

Tous les articles

Publicité

Soirée de réflexion à la Fondation Boghossian

Vie mondaine

Les Amis d’Honneur, Philanthropes et Mécènes du Cercle de la Villa Empain se sont réunis à la Fondation Boghossian pour une soirée de réflexion où l’écrivain Éric-Emmanuel Schmitt et le philosophe Pascal Chabot ont dialogué sur le sens de la vie, mêlant littérature, philosophie et humanisme.

06/10/2025

Tous les articles