Ajax Tavern

Rédaction Eventail

14 June 2021

Dites "apéro", et la plupart des locaux vous répondront d'aller à l'Ajax Tavern. Avec sa belle terrasse ensoleillée accrochée à flanc de montagne, l'Ajax Tavern est un lieu idéal pour déjeuner,

pour prendre l'apéro ou pour s'offrir un dîner raffiné et décontracté dans une atmosphère festive qui durera jusque tard dans la nuit. Un must: essayez les frites aux truffes et le double cheeseburger Ajax Wagyu – tous deux méritent amplement leur réputation !

www.thelittenell.com

Ajax Tavern Aspen Food

Jérôme Banctel : coup de chaux !

Gastronomie & Oenologie

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les légumes. Au Gabriel, le chef Jérôme Banctel les métamorphose grâce à une technique inattendue venue de Turquie. Une signature culinaire aussi audacieuse qu’addictive, qui réinvente la haute gastronomie.

San Domenico Palace : l’art sicilien de recevoir

Voyage, Évasion & Escapade

À Taormina, l’ancien couvent devenu palace, signé Four Seasons, ne se contente pas de regarder la mer Ionienne. À travers celles et ceux qui l’habitent au quotidien, il raconte une Sicile faite de mémoire, de gestes, de routes intérieures et de goût.

Daurade aux accents siciliens, fenouil rôti et éclats de puttanesca

Gastronomie & Oenologie

Voici une assiette au charme tout méditerranéen, simple et lumineuse, où les saveurs du Sud s’expriment avec justesse.

Forum de Lobby “Chroniques patrimoniales”

Vie mondaine

C’est à la Chapelle Musicale Reine Elisabeth, à Waterloo, cadre d’exception, symbole d’excellence artistique et de transmission que s’est déroulé le Forum de Lobby sur le thème “Chroniques patrimoniales”. © Constance le Hardÿ de Beaulieu

16/12/2025

Confirmations royales

Chroniques royales

Au Danemark, la confirmation revêt une importance toute particulière et après celle du prince Christian et de la princesse Isabella, c’était au tour du prince Vincent et de la princesse Joséphine de passer cette étape importante qui marque la continuité de l’engagement du baptême.

Vernissage aux Galeries de la Reine

Vie mondaine

Une très belle exposition avait lieu aux Galeries de la Reine, lors d’un vernissage où la baronne Coralie van Caloen présentait ses dernières créations de bijoux sur mesure, utilisant des techniques anciennes pour sublimer des pierres dans des pièces intemporelles. © Constance Le Hardÿ de Beaulieu

20/03/2026

Des couronnes irréprochables, est-ce possible ?

Chroniques royales

Avis de gros temps sur les maisons royales et princières ! Mais quelles leçons tirer des événements récents, de la Grande-Bretagne à l’Espagne, de Monaco à la Norvège ? Et si le miroir de l’histoire nous apportait de précieuses réponses ?

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