Manolo Madrid

Rédaction Eventail

10 August 2020

À deux pas de Vino Vino – que l'on ne doit plus présenter –, Manolo assure l'ambiance, derrière son comptoir/bar à tapas où tout le monde se retrouve.

Il soigne ses produits espagnols, tous exceptionnels et parfaitement maîtrisés. Joues de porc, porc ibérique et poulpe comptent par-mi ses favoris.

50 rue des brasseurs, Namur
Tél. 081 26 25 22

Bonnes Adresses Food Foodaholic Namur

Swift à La Hulpe : dans les coulisses du réseau financier mondial

Économie & Finances

Installé dans un écrin de verdure près de Bruxelles, le siège de Swift transmet chaque jour plus de 50 millions de messages financiers. Plongée dans l’un des rouages les plus stratégiques de l’économie mondiale, hébergé en Belgique.

Le Chalet de la Forêt ouvre un nouveau chapitre

Gastronomie & Oenologie

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

Brussels Oktoberfest 2026 : la Bavière s’installe au Cinquantenaire

Lifestyle

Du 14 au 24 octobre, l’esplanade du Cinquantenaire accueille la deuxième édition du Brussels Oktoberfest organisée sur l’esplanade du Cinquantenaire, seul Oktoberfest de Belgique officiellement reconnu par la Ville de Munich. Sous la houlette d’Albert-Henri de Merode, de Paul Le Grand et de Jad Touimi, le programme 2026 compte notamment une Damenwiesn au profit de l’enfance et un Family Day consacré aux arbalétriers venus de toute l’Europe.

La Réserve Genève, petit coin de paradis pour grands et petits

Voyage, Évasion & Escapade

Il est rare de vivre une expérience où chaque détail semble avoir été pensé avec autant de soin. À La Réserve Genève, le luxe ne se mesure pas seulement à la beauté du décor ou à la qualité du service, mais à cette sensation immédiate d’être attendu, accueilli et déjà un peu chez soi. Une adresse pensée pour que chaque membre de la famille profite pleinement de l’instant.

Icône de la cosméceutique : Sérum Liftant Tenseur Filorga

Beauté & Santé

Zoom sur le produit star de la nouvelle gamme fermeté aux facteurs de croissance de la marque française connue pour son sérieux et son inspiration médicale en pointe.

Philippe Starck ou Garouste et Bonetti ?

Design & High-tech

Ce mois-ci, deux expositions parisiennes consacrent des icônes des années 1980-1990 : Philippe Starck et le duo Garouste & Bonetti. L’occasion de replonger dans leur œuvre foisonnante. Les galeristes Matthias Jousse et Agnès Kentish nous expliquent pourquoi ils appartiennent à la légende du design.

Raviolis à la viande, sauce à la truffe

Gastronomie & Oenologie

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

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