Grands Alpes

Rédaction Eventail

25 January 2021

Après cinq belles années passées à l'Hôtel Thoumieux Paris, Sylvestre Wahid annonce l'ouverture de son restaurant à Courchevel.

Une table intimiste au cœur de l'hôtel Les Grandes Alpes, boutique-hôtel mythique de la vallée, réputé pour ses suites, appartements et chalets privés. Sylvestre Wahid a imaginé un restaurant à son image, lui qui se définit volontiers comme un "aubergiste moderne", où luxe, rareté et plaisir se mêlent. Une table privée avec une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir de huit à vingt couverts, pour une expérience de gastronomie exclusive et sur mesure. Avec l'ouverture de son nouveau restaurant, le chef écrit une nouvelle page de son histoire.

www.grandesalpes.com

Agenda Courchevel Food food & cie

Voyage d’état et d’amitié

Chroniques royales

Depuis 2019, l’empereur Naruhito a effectué très peu de déplacements à l’étranger et la visite d’État qu’il a réservée à la Belgique apparaît donc comme une marque d’estime très particulière. Les liens d’amitié établis entre la monarchie belge et les souverains du pays du Soleil Levant n’y sont sans doute pas étrangers.

Mareterra : à Monaco, six hectares gagnés sur la Méditerranée

Immobilier

Inauguré en décembre 2024, le nouveau quartier monégasque Mareterra prolonge la Principauté de six hectares sur la mer. Un chantier à deux milliards d’euros qui conjugue luxe extrême et innovations techniques, et dont l’audace écologique pourrait inspirer d’autres villes côtières.

Rooftop du MIM : une brasserie panoramique avec vue sur Bruxelles attendue pour 2028

Lifestyle

Perché au sommet de l’emblématique immeuble Old England, au Mont des Arts, le rooftop du Musée des Instruments de Musique s’apprête à renaître. Le permis de rénovation vient d’être délivré, ouvrant la voie à une brasserie panoramique annoncée pour 2028.

Le 9Hotel Chelton et sa piscine intérieure, refuge estival au cœur de Bruxelles

Voyage, Évasion & Escapade

Entièrement repensé par le designer Bruno Borrione, le 9Hotel Chelton a rouvert ses portes en juillet 2025 au cœur du quartier européen de Bruxelles. Cet établissement quatre étoiles de quarante-neuf chambres se distingue par un atout rare dans la capitale belge : une piscine intérieure accompagnée d’un espace bien-être complet.

Bouger pour Grandir

Beauté & Santé

Combien de temps consacrent vos enfants à l’activité physique ? Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), un minimum de 60 minutes par jour est nécessaire. Mais actuellement, seule une faible proportion de la jeune génération respecte cette recommandation et le taux d’obésité infantile en Europe demeure préoccupant. Guide parental.

Mizaru, le pari réussi d’une brasserie à la sauce Sanzaru

Gastronomie & Oenologie

Ouvert depuis le début de l’année, Mizaru fait déjà salle comble presque tous les soirs. Il faut dire qu’en salle comme en cuisine, la nouvelle adresse des frères Maxime et Cédric Gillet, déjà à l’origine du gastronomique Sanzaru, atteint brillamment son ambition : faire souffler un vent de fraîcheur dans l’univers parfois un peu ronronnant des brasseries.

Le Paris de Youssef Nabil

Voyage, Évasion & Escapade

Photographe et artiste visuel au style inclassable, Youssef Nabil tisse depuis plus de vingt ans une œuvre empreinte de poésie et de nostalgie. Entre héritage du cinéma égyptien des années 1950 et quête intime d’identité, il construit un univers singulier où se mêlent rêve, exil et mélancolie, jusqu’à dialoguer aujourd’hui avec les chefs-d’œuvre du musée d’Orsay.

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