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Refuge de la Traye

Bonnes AdressesHôtels & cieMeribel

Rédaction Eventail

25 January 2021

© DR

Niché dans un havre de verdure, au cœur du domaine skiable des Trois-Vallées, le Refuge de la Traye vit au rythme de ses hôtes et offre une véritable immersion.

Rénové en 2019, l'établissement a conservé son âme, celle d'un authentique refuge de montagne. Il se compose désormais de trois somptueux chalets et propose de nombreux services atypiques autour du bien-être – espaces pensés dans un esprit "médispa" avec Stendo, Wellsystem, Iyashi Dôme, mais aussi tradition-nels avec lit de foin et baignoire de lait. Retour aux sources garanti !

www.refugedelatraye.com

Le quartier bruxellois qui se dévore

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Autour de son église néogothique, le quartier Saint-Boniface, à Ixelles, cultive depuis longtemps un irrésistible esprit de village. Entre tables asiatiques, trattorias italiennes, cafés branchés et nouveaux lieux très attendus, le coin est aussi devenu l’un des épicentres gourmands de Bruxelles.

Le Chalet de la Forêt ouvre un nouveau chapitre

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Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

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