Saint Aulaye

Rédaction Eventail

30 August 2021

"C'est ma boulangerie-pâtisserie préférée. L'adresse de la rue Vanderkindere est là où la magie a lieu. Ils y cuisent le pain et y font fermenter leur farine pour leurs deux autres enseignes. Je connais bien Frédéric, le fondateur de la chaîne.

C'est un vrai artisan, au sens noble du terme. J'adore le voir travailler, y compris la nuit ou tôt le matin. Je me glisse parfois dans son atelier. On discute beaucoup. Nos univers centrés sur l'esthétique et le geste sûr sont finalement assez proches."

- Extrait du Bruxelles de Gilles Clavareau, numéro de septembre 2021

www.saintaulaye.com

Boulangerie Bruxelles Food Saint Aulaye

(re)space : la start-up bruxelloise qui redonne vie aux bureaux vacants

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Transformer des immeubles de bureaux sous-utilisés en tiers-lieux attractifs : c’est le pari de Pierre Colaiacovo, fondateur de (re)space. Une approche inspirée de l’hôtellerie qui répond à une question devenue centrale depuis l’essor du télétravail : comment donner envie aux collaborateurs de revenir au bureau ?

Monsieur Chasse

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Monsieur Chasse est une maison de vacances pensée pour accueillir familles, amis ou couples en quête de calme. Située au cœur du Crotoy, elle offre un équilibre rare entre intimité, confort et proximité immédiate avec la nature.

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Rooftop du MIM : une brasserie panoramique avec vue sur Bruxelles attendue pour 2028

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Perché au sommet de l’emblématique immeuble Old England, au Mont des Arts, le rooftop du Musée des Instruments de Musique s’apprête à renaître. Le permis de rénovation vient d’être délivré, ouvrant la voie à une brasserie panoramique annoncée pour 2028.

Fête des mères : 5 idées cadeaux pour combler maman

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À l’occasion de la Fête des mères, c’est le moment idéal pour gâter celle qui compte tant. Il existe mille façons de lui faire plaisir. Voici cinq idées cadeaux pour offrir à maman une attention à la hauteur de tout ce qu’elle nous apporte au quotidien.

À Coxyde-Oostduinkerke, un été placé sous le signe de l'Année de la Pêche

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Expositions immersives, concerts en plein air, feux d’artifice et traditions séculaires : la station balnéaire de la côte flamande déroule, pour l’été 2026, un programme foisonnant, placé sous le label de l’Année de la Pêche. Une escapade à savourer en famille comme entre amis.

Question de sens : quand le rôle que l’on joue ne nous ressemble plus

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Il arrive que tout fonctionne… et pourtant, quelque chose sonne faux. Pas dans les résultats. Pas dans ce que l’on fait. Mais dans la manière dont on le fait.Comme si, à l’intérieur, une forme de distance s’était installée, d’abord discrète, presque imperceptible, puis de plus en plus présente. Ce moment est souvent difficile à nommer. Et pourtant, beaucoup le reconnaîtront.

François-Xavier Maroteaux (UGCB) : « Bordeaux reste le fleuron du vignoble mondial »

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Le président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) était à Bruxelles pour y présenter le millésime 2023, devant 330 professionnels réunis par près de quatre-vingt-dix propriétés. François-Xavier Maroteaux y a livré sa lecture d’un marché sous pression, sans renoncer à l’optimisme pour les grands crus.

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