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Le chalet de la forêt

BruxellesLe chalet de la forêtRestaurant

Rédaction Eventail

30 August 2021

© DR

"Si j'apprécie les bistros de quartier, j'aime aussi les étoilés, leur attention portée au détail et leur créativité. Le chef Pascal Devalkeneer, que j'ai appris à connaître avec les années, m'a fait découvrir la haute gastronomie.

Sa démarche est très exigeante. Il connaît son métier de A à Z et va jusqu'à produire son propre miel. Je vais chez lui pour déguster un menu, fêter un anniversaire ou simplement prendre l'apéro. Le cadre est spectaculaire! J'entre souvent par la cuisine..."

- Extrait du Bruxelles de Gilles Clavareau, numéro de septembre 2021

www.lechaletdelaforet.be

Verzet in Knokke-Heist: het Hey Museum onthult "Plan B

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In het Hey Museum in Knokke-Heist is een tentoonstelling gewijd aan het lokale verzet tijdens de Tweede Wereldoorlog. « Plan B: Verzet in Knokke en Heist » toont het clandestiene werk van diegenen die tussen 1940 en 1944 de Duitse verdediging van de Atlantikwall in kaart brachten. Een weinig bekend deel van de geschiedenis van de Belgische kust.

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