• HLCÉ

Belgian Brew Factory

Belgian Brew FactoryBonnes AdressesCourtraiGastronomie

Rédaction Eventail

04 September 2018

© BELGIAN BREW FACTORY

Cette brasserie dynamique propose le brassage de bières pour des tiers, avec excellence et tradition mais aussi d'originales créations maison. The Belgian Brew Factory privilégie un travail artisanal et authentique où la bière, fierté belge, y est créée dans le respect et l'amour du produit.

L'entreprise propose un service très complet à 360 degrés. "Notre futur client peut nous octroyer son entière confiance, de l'élaboration de la recette à la mise en bouteilles ou en canettes, jusqu'à la création de supports marketing et commercial", explique Nicolas Verschueren, cofondateur et jeune tête pensante de la société apportant ses précieuses connaissances dans la vente, le marketing et la communication, anciennement Retail Manager pour la Maison Marcolini et Marketing Manager pour Delvaux.


Depuis peu, sous le label Belgian Brew Factory, la brasserie développe aussi ses propres créations reflétant avec passion leur savoir-faire. Couronnées d'une certification bio, trois bières locales, équilibrées, savoureuses et rafraîchissantes ont été créées : Quinoux, Martha et Boho. À découvrir sans plus tarder !

Kortrijksestraat 103A, 8501 Kortrijk
www.belgianbrewfactory.be

Le Chalet de la Forêt ouvre un nouveau chapitre

Gastronomie & Oenologie

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

Tous les articles