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La Comédie française

art & cieBonnes AdressesLa Comédie françaiseParis 1e

Rédaction Eventail

06 November 2019

© DR

"C'est la maison mère ! Je n'y allais pas vraiment quand j'étais plus jeune mais, maintenant, je trouve la programmation formidable. De grands metteurs en scène s'y succèdent, tout comme des comédiens merveilleux : Denis Podalydès, Pierre Niney, Guillaume Gallienne...

Je garde un souvenir sublime des Fables de La Fontaine, mises en scène par Bob Wilson. J'adorerais jouer là, ils invitent parfois des comédiens extérieurs, alors je lance un appel."

Place Colette, Paris 1er
Tél. 00 33 1 44 58 15 15
www.comedie-française.fr

La méthode Claire

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Elle est la plus discrète des princesses de Belgique, mais aussi l’une des plus appréciées. Comment expliquer la place particulière qu’occupe Claire au sein de la couronne ?

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Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

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À l’approche du printemps, la cuisine gagne en légèreté, sans toutefois renoncer à la gourmandise. Cette assiette joue la carte de la justesse : des saveurs nettes, des textures délicates et un bouillon clair, presque translucide, qui réchauffe sans alourdir. Avec un clin d’œil discret aux vergers normands à travers une touche de cidre, pour une cuisine précise, élégante et profondément bienfaisante.

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