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Matinal

Bonnes AdressesFoodfood & cieIxellesMatinal

Rédaction Eventail

01 October 2020

© DR

"C'est une boulangerie magnifique dans le quartier Ma Campagne. Ils font du pain au levain de blé ancien, ce qui est très rare et difficile à trouver à Bruxelles.

La farine utilisée contient moins de gluten qu'une farine classique. J'y vais très souvent. C'est à la fois bon et sain. Régis, le propriétaire, est un ami. L'endroit est brut, mais canon. Durant tout le confinement, ils proposaient des pizzas délicieuses une fois par semaine."

Matinal, Ixelles
www.matinal.be

Dans la Cour des Grands : Juan Carlos, Mémoires pour l’Histoire

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C’est du jamais vu dans l’histoire des monarchies modernes : un souverain qui se penche sur son passé pour raconter sa propre vie, décrire son règne et y apporter les modifications nécessaires afin de corriger l’inconscient collectif. Juan Carlos fait œuvre d’historien, mais pas seulement. Il s’est révélé, dans son style et avec l’aide de Laurence Debray, un auteur très contemporain. Des mots simples, pas ou peu d’emphases et d’envolées historiques. Le roi déchu est factuel. Précis. Pétri d’humour plutôt que de fierté mal placée. Il est lui-même. “Réconciliation” où le récit d’un pécheur qui confesserait ses errances. À demi-mot …

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Quand la Belgique infuse son propre thé !

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Mathieu Jacobs a eu une idée folle : produire de A à Z le tout premier thé belge. Cette aventure agricole inédite, saupoudrée d’un nuage de passion et d’un trait de solidarité, prend racine en ce moment même. Premières gorgées promises courant 2026 !

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