Eat-Local, partage gourmand

Rédaction Eventail

30 August 2021

Si vous ne connaissez pas Eat-Local, notez vite la rencontre du 12.09 (de 11h à 13h), Brasserie Bertinchamps à Gembloux. Producteurs locaux et chefs partagent leurs passions le temps d'une rencontre gastronomique éphémère et créative.

L'événement se déroule en trois temps: visite du lieu par le producteur – l'occasion rêvée de découvrir ses procédés de fabrication ; puis dégustation des bières ; enfin, cinq préparations en direct, par les chefs Kevin Roquet et Coren- tin Rochez, à base des bières de Bertinchamps. Prochaine date (et autre thème): le 17 octobre. (De 12 à 65 euros selon la formule choisie)

www.eat-local.be • www.oh-chef.be

Belgique EatLocal ohchef

Joyaux dynastiques

Chroniques royales

L’exposition organisée conjointement par le V&A et la collection Al Thani à l’hôtel de la Marine nous permet de clore l’année royale sur une note scintillante. Une myriade de diadèmes, des pierres non montées issues des collections du musée de minéralogie de Paris, de précieux bijoux de la reine Victoria, de l’impératrice Catherine II, de la reine Elisabeth de Belgique, de l’impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, ou encore des duchesses de Portland ou de Manchester, autant de prétextes pour aborder sans réserve une symbolique riche et complexe.

Arthur Amblar : Un écrin pour d’exquis chocolats sans sucre

Gourmet

Le plaisir du chocolat sans aucun sucre ajouté ? C’est possible ! Arthur Ambard, jeune artisan aussi doué que passionné, vient de s’installer au Sablon (where else ?), où il propose ses créations savoureuses.

Bruxelles

Le Grand Hotel Bella Tola, beauté du Val d'Anniviers

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Après avoir traversé la magnifique vallée suisse francophone, on attaque la montée vers le Val d’Anniviers par une route sinueuse de montagne – tantôt dans l’ombre verte des mélèzes, tantôt le long de parois rocheuses – jusqu’au petit village de Saint Luc.

Addis Stories : le café éthiopien de spécialité s'installe à Bruxelles

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Coup d’œil sur l’Egyptian Chair inspirée de la Thèbes antique. Une pièce design d’exception qui traverse les années sans prendre une ride…

Gnocchi strachitunt e noci

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Vous ne savez que cuisiner un lendemain de fête ? Vous êtes au bon endroit ! Zéro difficulté et 100 % gourmandise pour ces gnocchi fondants. C’est parti !

Steam Ship Sudan : Le sillage d’un autre siècle

Voyage, Évasion & Escapade

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