Vegan Halloween in de Roy d'Espagne

Ter gelegenheid van de meest mysterieuze nacht van het jaar biedt het Maison du Roy d’Espagne een originele interpretatie van Halloween, een combinatie van plantaardige gastronomie, creativiteit en een feestelijke sfeer. Het menu, uitsluitend veganistisch en vegetarisch, herneemt de klassiekers van de avond met een vleugje ondeugendheid en durf.

Op het menu: een pompoenvelouté omgedoopt tot Velouté de la Sorcière, gevulde courgettes overgoten met een helse coulis genaamd Sortilège Rouge, en een exotisch dessert op basis van mango, kokosmelk en rijst genaamd Œil du Cyclope. Een knipoog naar de fantasiewereld, met respect voor de hedendaagse culinaire gevoeligheden.

Een feestelijke avond voor iedereen

Naast het diner is er een dj-set in de betoverende sfeer van de locatie. Het complete pakket (menu, twee drankjes en toegang tot de avond) kost €50. Er is een korting van 20% voor studenten, terwijl degenen die gewoon van de avond willen genieten dat kunnen doen voor €10 (inclusief drankjes).

Deze toegankelijke, feestelijke formule brengt verschillende publieken samen in een symbolisch kader van Brussels erfgoed, midden op de Grote Markt.