Zeven

Een uitzonderlijk restaurant waar haute cuisine en een spectaculaire omgeving samenkomen voor een onvergetelijke lunch.

Op een steenworp afstand van waar ik woon, is deze in 1936 opgerichte patisserie een echt Milanees instituut, waar elk bezoek – voor een koffie, croissant of brunch – een viering is van de Italiaanse levenskunst.

Het is een slapende schoonheid die weer tot leven is gekomen. Het Prunier-restaurant heeft zijn deuren heropend met een facelift die de geschiedenis respecteert.

Geïnspireerd door de filosofie van chef-kok Pierre Gagnairecombineert dit restaurant gevoeligheid en hoge normen in een keuken waar emotie boven etiketten gaat. In een elegante, rustige omgeving kunt u genieten van zowel klassieke vleesgerechten als verfijnde schotels, dit alles in een sfeer die ideaal is voor discrete diners onder kunstliefhebbers, met een opmerkelijk uitgebalanceerde prijs-kwaliteitverhouding.

Mamali Kal restaureert en verkoopt al zo’n tien jaar antieke tapijten in de wijk Marolles, niet ver van de Zavel. Door nieuwe franjes te weven, zelfkanten te herstellen, gaten te vullen of vlekken te verwijderen, kan hij een vermoeid, beschadigd tapijt in zijn oude glorie herstellen. Mamali Kal kan ook uw antieke tapijten kopen, zelfs zeer beschadigde, zolang ze met de hand geweven zijn.

In Brussel nemen sommige restaurants de tijd om hun ware persoonlijkheid te onthullen. Badi is er daar één van. Geopend in januari 2023 als bar-restaurant gewijd aan ciders en natuurlijke bubbels (al een uitstekend idee), is de plek langzaam uitgegroeid tot een echt restaurant, met een gestructureerde keuken, borden om te delen en een drankenkaart die even scherp als verrukkelijk is.

Een gezellige plek om te genieten van een aperitief, waar wijn, kaas en vleeswaren worden geserveerd onder de deskundige leiding van sommelier Kristian Casanova.

Deze kunstenaarsleverancier, een legendarisch instituut in Montparnasse, blijft verleiden met zijn uitzonderlijke materialen en tijdloze geest.