• HLCÉ

De bar van Bristol

Parijs

FrankrijkGoede adressenGourmetParijs

Éric Jansen

19 March 2026

In het hart van de zeer chique Faubourg Saint-Honoré cultiveert Bristol’s Café Antonia de tijdloze elegantie van een buurtkantine… in een vorstelijke versie. Met zijn vaste klanten van de kunstmarkt, elegante shoppers en prachtig bewaard gebleven Louis XVI-decor kunt u genieten van een klassieke, onberispelijke keuken in een stille, typisch Parijse sfeer.

« Café Antonia is de kantine van de buurt, en nog chic ook! Tijdens de lunch zitten de antiquairs en galeriehouders uit de buurt, de managers van Christie’s en Sotheby’s, verzamelaars en vrouwen van over de hele wereld rond de kleine tafeltjes en banken verspreid om te winkelen. De inrichting is lekker ouderwets, in de Louis XVI-stijl van een Parijs paleis. Maar laat ze niets veranderen! En het menu is weer klassiek, kort, zonder verrassingen: pompoensoep, omelet met zwarte truffel, geroosterde zeebaars, gebakken ossenhaas. Perfect! »

 

– Uittreksel uit Nathalie Obadia’s uitgave van maart 2026

Foto omslag : CLAIRE COCANO

Marek Halter: «Antisemitisme zal nooit echt verdwijnen»

Boeken

De productieve Marek Halter vergelijkt zijn 39e boek met een parabel. «Le Juif is het verhaal van Jean-David Dupuis die geen jood was. Behalve dat hij als kind om medische redenen besneden werd.» Sinds de schooltijd wordt Jean-David, hoewel katholiek, tegen wil en dank jood door de blik van anderen. Het misverstand kleeft aan zijn huid. Als volwassene leidt hij de cel ‘Oost-Europa’ van het ministerie van Buitenlandse Zaken. Omdat men hem ervan beschuldigt jood te zijn, wordt in de trein een koffer met geheime documenten van hem gestolen… Marek Halter, nooit verlegen om verbeelding, verweeft met deze identiteitszoektocht een spionage-affaire tegen de achtergrond van terrorisme. Ontmoeting.

Extra informatie

Adres

Le Bar du Bristol
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré,
Parijs, Frankrijk

Advertentie

La Base: de elegantie van een hedendaagse brasserie

Gourmet

Op de begane grond van Hôtel La Fondation, aan de rand van Parc Monceau en Les Batignolles, is La Base een van die plekken die je snel, bijna vanzelfsprekend, in je opneemt. Noch een hotelrestaurant, noch een eenvoudig buurtadres, La Base vindt een delicaat evenwicht tussen elegantie, gezelligheid en oprechtheid – drie ingrediënten die essentieel zijn geworden voor een geslaagd verblijf.

Al onze adressen

Al onze adressen