Zuurdeeg

Brussel

Olivia Roks

16 March 2026

Met zijn ambachtelijke broden en zijn verrassende glutenvrije rijst-chocoladebrood heeft Levain zich al snel gevestigd als een must-visit adres. De bakkerij is opgericht door een voormalige bankier die restauranthouder is geworden en heeft nu twee vestigingen en een opmerkelijke kwaliteit brood.

Een goede bakkerij is essentieel. Mijn favoriet is Levain. Het glutenvrije rijst-chocoladebrood is ongelooflijk! De oprichter heeft zijn leven volledig omgegooid: hij werkte in de banksector voordat hij zijn eigen ambachtelijke bakkerij oprichtte. Vandaag heeft hij twee vestigingen op zijn naam staan, in Stockel en in de wijk Georges Henri. En dat is welverdiend, want de kwaliteit van zijn brood is opmerkelijk.

– Uittreksel uit de uitgave van maart 2026 van Le Bruxelles door Alix Battard

Foto omslag: © Levain

België Brussel Goede adressen Gourmet

Maredsous Sound Festival: de abdij luistert naar de jeugd

Muziek

Op 28 en 29 augustus 2026 organiseert de Abdij van Maredsous op haar esplanade het Maredsous Sound Festival: twee dagen met concerten, workshops en gebedsmomenten, opgezet voor de nieuwe generaties. Gedragen door de monastieke gemeenschap en gesteund door de bisschop van Namen wil het evenement hedendaagse cultuur en spiritueel erfgoed dichter bij elkaar brengen; de opbrengsten gaan naar de restauratie van de Sint-Benedictusbasiliek.

Drohme Melting Park: de renbaan van Boitsfort komt weer tot leven aan de rand van het Forêt de Soignes

Vastgoed

De voormalige renbaan van Boitsfort, een geklasseerde site die lange tijd in onbruik was geraakt, wordt nieuw leven ingeblazen onder de naam Drohme Melting Park. Dertien jaar van procedures en een nooit eerder geziene publiek-private samenwerking waren nodig om de Leopoldiaanse site aan de rand van het Zoniënwoud nieuw leven in te blazen.

Knokke-Le-Zoute: vertel me waar je winkelt en ik vertel je wie je bent

Maatschappij

In Knokke-Le-Zoute is de keuze van de supermarkt nooit onbelangrijk. Aldi, Delhaize, Colruyt, Albert Heijn of de zaterdagmarkt: elke winkel heeft zijn eigen profiel, zijn eigen levensstijl, zijn eigen subtiel georkestreerde sociale identiteit. Een korte antropologie van winkelwagentjes aan de Belgische kust.

Extra informatie

Adressen

Levain
– 410 av. Georges Henri, Sint-Lambrechts-Woluwe
– 171 rue de l’Église, Sint-Pieters-Woluwe

Website

levain.eu

Advertentie

Pasticceria Cucchi

Gourmet

Op een steenworp afstand van waar ik woon, is deze in 1936 opgerichte patisserie een echt Milanees instituut, waar elk bezoek – voor een koffie, croissant of brunch – een viering is van de Italiaanse levenskunst.

Rubino

Gourmet

Van Siciliaanse banketbakkerij opgericht in 1906 tot iconische trattoria, Trattoria Rubino verleidt met zijn eeuwenoude setting en heerlijke keuken: varkenshaas met honing en tijm, zeebaars met amandelen en munt, en de traditionele cassata siciliana.

Pruim: haute couture kaviaar

Gourmet

Het is een slapende schoonheid die weer tot leven is gekomen. Het Prunier-restaurant heeft zijn deuren heropend met een facelift die de geschiedenis respecteert.

Pasticceria Lovat

Gourmet

*]:pointer-events-auto scroll-mt-(–header-height) » dir= »auto » tabindex= »-1″ data-turn-id= »9c1bb966-e641-4e7d-affb-1ce313fc9ba8″ data-testid= »conversation-turn-65″ data-scroll-anchor= »false » data-turn= »user »> *]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(–header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))] » dir= »auto » tabindex= »-1″ data-turn-id= »request-WEB:000d2dfd-832b-4e14-a5e1-d0104c9bbafe-32″ data-testid= »conversation-turn-66″ data-scroll-anchor= »true » data-turn= »assistant »> Sinds 1928 verleidt deze patisserie en tearoom bezoekers met zijn charmante, ouderwetse decor en vooral zijn onweerstaanbare dolce, een mix van het beste van Italiaanse en Oostenrijkse tradities.

Al onze adressen

Portret Milaan

Hotels

Dit hotel in Milaan heeft een uitzonderlijke architectuur, grote elegante galerijen en een eigentijdse inrichting, met een populair lokaal restaurant voor de lunch.

Au Grand Forestier

Gourmet

In Boitsfort is brasserie Au Grand Forestier een veilige keuze waar je altijd met plezier naar terugkeert. In een warme, familiale sfeer kunt u genieten van de grote klassiekers uit de brasseriekeuken: sole meunière, mosselen en frieten, vergezeld van frieten en een mayonaise met een onvergelijkbare reputatie.

Huis Ryst Dupeyron

Winkels

Deze elegante boetiek werd opgericht in 1905 en biedt Armagnac en heerlijke wijnen in een verfijnde omgeving.

Hollywood

Winkels

Deze winkel is zes maanden geleden geopend en biedt Maltees keramiek, kaarsen, schilderijen, geborduurde stoffen en snuisterijen, perfect als charmante souvenirs van Malta.

Al onze adressen

Zuurdeeg

Met zijn ambachtelijke broden en zijn verrassende glutenvrije rijst-chocoladebrood heeft Levain zich al snel gevestigd als een must-visit adres. De bakkerij is opgericht door een voormalige bankier die restauranthouder is geworden en heeft nu twee vestigingen en een opmerkelijke kwaliteit brood.

Misschien vind je dit ook leuk

Maredsous Sound Festival: de abdij luistert naar de jeugd

Drohme Melting Park: de renbaan van Boitsfort komt weer tot leven aan de rand van het Forêt de Soignes

Knokke-Le-Zoute: vertel me waar je winkelt en ik vertel je wie je bent

Extra informatie

Goede adressen

Pasticceria Cucchi

Rubino

Pruim: haute couture kaviaar

Pasticceria Lovat

Bonnes adresses

Portret Milaan

Au Grand Forestier

Huis Ryst Dupeyron

Hollywood

Abonnez-vous à L'Eventail et ayez un accès illimité partout, tout le temps, à tous nos services