Patrick Fievez
20 August 2026
La saison des vendanges, à la fin de l’été, est idéale pour découvrir les chais des producteurs de porto et le spectaculaire vignoble de la vallée du Douro, à l’origine de ce grand vin lusitanien.
La famille Symington, d’origine écossaise et anglaise, est installée à Porto et dans le Douro depuis 1882. Elle est devenue le plus grand propriétaire de vignes, avec un millier d’hectares répartis entre 27 domaines — des quintas, en portugais. À Vila Nova de Gaia, en face de la ville qui a donné son nom au vin, se situe un chai historique de sa marque emblématique, Graham’s. On peut le visiter et admirer les fûts — appelés « pipas » — et d’énormes foudres en bois. Et aussi une vinothèque où sont conservés de vieux millésimes, peut-être certains de votre année de naissance. La visite, proposée dans plusieurs langues, dure entre une et deux heures. La réservation est obligatoire.
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Het restaurant Vinum © DR
Et après celle-ci, le restaurant et le wine bar Vinum sont vivement conseillés. La terrasse, où l’on peut prendre l’apéritif — pourquoi pas un porto blanc et tonic —, offre une vue splendide sur le fleuve et la ville de Porto située en face. À table, le personnel s’annonce par son prénom. On choisit des huîtres et des clams de l’Algarve, un tartare de « vaca velha », différentes croquettes… Dans le verre, une exceptionnelle sélection de rouges et blancs du Douro — à partir de 21 € la bouteille —, sans oublier des portos d’exception, dont un Late Bottled Vintage 2019 — 35 € la bouteille —, pour accompagner du fromage Stilton.
Direction Pinhão, au centre du vignoble de la vallée du Douro
En voiture ou en train — depuis la très belle gare de Porto —, direction Pinhão, le centre de production des vins dans la spectaculaire vallée du Douro, avec ses coteaux abrupts et son vignoble en terrasses. Sa gare ferroviaire est l’une des plus photographiées du pays, avec ses azulejos — carreaux de faïence bleus et blancs — datant des années trente. Ils racontent l’histoire de la viticulture et des vendanges. À moins de dix minutes à pied de celle-ci, on se dirige vers la Quinta do Bomfim du porto Dow’s, appartenant aussi à la famille Symington. Visites guidées, dégustation devant le fleuve et promenade sur un sentier pédestre à travers les vignes.
Pinhão © DR/Shutterstock.com
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Cette quinta accueille aussi une boutique où l’on retrouve toutes les marques appartenant à la famille : outre Graham’s et Dow’s, Cockburn’s, Quinta do Vesuvio et Warre’s. Également un restaurant — Bomfim 1896 — qui propose une cuisine traditionnelle. De Pinhão, on peut encore faire une balade fluviale sur le Douro avec Douro Tours — d’une à deux heures, à partir de 15 € par personne.
Photo de couverture : © DR/Shutterstock.com
