Louise 345

Les vacances sont finies ? Pas question de ranger les envies d’évasion ! Direction ces restaurants belges qui mettent le monde dans nos assiettes. Saveurs exotiques, recettes authentiques et atmosphères dépaysantes : embarquement immédiat.

Aux portes des Hautes Fagnes, à La Reid, dans la commune de Theux, le parc Forestia se découvre de jour comme un territoire de faune sauvage, qui laisse, la nuit venue, ses visiteurs poursuivre sa découverte. Ses lodges de bois, posés au milieu des enclos, plongent le visiteur dans la forêt, à quelques pas seulement des cervidés, des loups et des ours. Passer une nuit dans ce décor habité constitue le point d’orgue d’un séjour en famille.

Vous connaissez certainement cette situation : vous avez déniché un superbe canapé, habillé vos murs d’affiches ou d’œuvres d’art, mais votre salon semble toujours manquer de quelque chose. Le secret se cache souvent là où l’on ne pense pas immédiatement à regarder : les fenêtres. Bien choisis, les habillages de fenêtres permettent d’harmoniser naturellement vos meubles et vos couleurs. Ils transforment complètement l’atmosphère de votre intérieur et apportent cette touche de chaleur et de confort dont vous rêvez après une longue journée.

Après vingt-sept ans à la tête du Chalet de la Forêt, Pascal Devalkeneer insuffle une nouvelle énergie à sa table bruxelloise. Cuisine plus instinctive, carte assouplie et décor entièrement repensé : le chef deux étoiles Michelin revendique une gastronomie plus libre, sans rien céder à l’exigence qui a construit la réputation de la maison.