Zoeken naar tag "Restaurant"

In de Rue Lesbroussart, op een steenworp van Flagey, heeft zich een familiebedrijf gevestigd dat zijn Josper-oven tot het hart van de keuken maakt. Er is geen show, geen poespas, geen gedoe: je weet wat je zoekt bij Charcoal: authentieke, zorgvuldig ingekochte producten, versterkt door vakkundig beheerst koken op houtskool. Eenvoudig, basic, maar zeer succesvol en uiterst bevredigend.

Op de Zavel is er een brasserie die traditie op een resoluut moderne manier brengt. Al 40 jaar geeft Les Petits Oignons de smaak van Brussel weer, met zijn kenmerkende recepten, radicale versheid en compromisloos elegante service.

Van Brussel tot Parijs, van Luik tot Caïro, een handvol Belgische adressen veranderen lokale smaak in een wereldwijde ervaring. Ambachtelijke pindakaas, gulle bakkerijen en intuïtieve gerechten brengen smaak, passie en emotie tot ver buiten onze grenzen.

Odette en Ville is een klein instituut in het hart van de Châtelain-wijk, en in Brussel is het een populair adres, met een stevige basis. Maar zelfs de grote klassiekers moeten soms worden herzien. Het hotel-restaurant van de Litvine Society heeft onlangs een echte facelift gekregen. De eetzaal, keuken en menukaart hebben een grondige facelift gekregen, waardoor de zaak up-to-date is zonder het te verraden. Dit alles bevestigt de status van Odette en Ville als een veilige gok.

In Brussel staat de naam Helianthus synoniem voor bloemsierkunst. Het bedrijf werd opgericht in 1990 en is in de loop der decennia uitgegroeid tot veel meer dan een eenvoudige bloemenwinkel. In 2014 werd Adrien, toen net vierentwintig jaar oud, eigenaar.

La Terrasse Brasserie, een Brussels instituut, viert 125 jaar gezelligheid en lekker eten.

Een ondeugend, sprankelend nieuw gastronomisch concept voor vrouwen, bedacht door Kasper Kurdahl en tot leven gebracht door het team van sterrenchef Kevin Lejeune. Bistra Noisette combineert haute cuisine en fantasie en biedt een ervaring waarbij het genot van de smaakpapillen in elk bord glijdt.

Het Forest Café is een gezellig toevluchtsoord waar de natuur je altijd omringt. Hier vormen majestueuze bomen, vogelgezang en gefilterd kreupelhoutlicht een natuurlijke achtergrond voor een tijdloze lunch of koffiepauze.

Félix Radu, een dichter van het podium en een vakman van het gesproken woord, een negenentwintigjarige uit Namen, laat woorden al dansen sinds hij heel jong was en sinds zijn eerste stappen op het podium. “Ik heb altijd van mensen gehouden en woorden zijn de beste manier om dat over te brengen. Het is belangrijk om de juiste woorden te gebruiken, de juiste toon om te delen wat er in je hart zit.”

Toen Damien Bouchery na 15 jaar culinaire creativiteit de sluiting van zijn restaurant aankondigde, kwam er een einde aan een waar Brussels instituut. Zijn plantaardige, intuïtieve en geëngageerde aanpak had de norm gezet. Maar de leegte duurde niet lang: Casa Due is net geopend in hetzelfde gebouw, en daarmee begint een nieuw verhaal.

Interieurarchitecten, keramisten, grafisch ontwerpers… Vandaag de dag wordt de kunst van het entertainen gezien als een georganiseerde bende. Om uitputtende ervaringen te creëren, doen chef-koks een beroep op de schoonheid van gebaren, de adel van materialen en de kracht van details. In Nantes, Luik en Brussel wordt gastvrijheid opnieuw uitgevonden: zorgvuldiger, samenhangender, beredeneerder.

Het is een opmerkelijk gerenoveerd erfgoedjuweeltje. Het prestigieuze hotel in Luxemburg-stad is heropend onder de vlag van Marriott Hotels en heeft zijn prachtige art-decohol opgeknapt. Als bonus heeft het ook een flamboyante brasserie, een iconisch adres voor huisgemaakte en lokale gerechten, de ideale gastronomische vakantie tijdens een stedentrip naar het Groothertogdom.