Zoeken naar tag "Restaurant"

Geïnspireerd door de filosofie van chef-kok Pierre Gagnairecombineert dit restaurant gevoeligheid en hoge normen in een keuken waar emotie boven etiketten gaat. In een elegante, rustige omgeving kunt u genieten van zowel klassieke vleesgerechten als verfijnde schotels, dit alles in een sfeer die ideaal is voor discrete diners onder kunstliefhebbers, met een opmerkelijk uitgebalanceerde prijs-kwaliteitverhouding.

*]:pointer-events-auto scroll-mt-(–header-height)” dir=”auto” tabindex=”-1″ data-turn-id=”6b3748b7-c7fa-4965-a3fe-d19b168d3bd1″ data-testid=”conversation-turn-1″ data-scroll-anchor=”false” data-turn=”user”> *]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(–header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]” dir=”auto” tabindex=”-1″ data-turn-id=”request-WEB:ccc5865e-d1df-4777-a1bb-e72d30e7a9f5-0″ data-testid=”conversation-turn-2″ data-scroll-anchor=”true” data-turn=”assistant”> In Ukkel heeft Squadra Cocina een nieuw gastronomisch adres geopend met Madonna, een buurtpizzeria gewijd aan authentieke Napolitaanse pizza’s. Met deeg dat gedurende lange tijd is gefermenteerd, Italiaanse kwaliteitsproducten en een warme sfeer combineert deze plek hoge culinaire normen met een vriendelijke sfeer, zowel om in te eten als om mee te nemen.

Het is het culinaire evenement van het jaar: de chefs van het Botanisch Heiligdom en de Villa Lorraine gaan de strijd met elkaar aan. Terwijl het Antwerpse luxehotel duidelijk zijn prestige een boost wil geven door zo’n grote naam als Yves Mattagne in zijn restaurantkeukens te verwelkomen, markeert de komst van chef-kok Reuben Christiaens naar de Villa een echt keerpunt in de geschiedenis van dit grote huis. Weg met de glitter en glamour, vervangen door moderniteit… en een bepaald idee van toegankelijkheid. De beproevingen zijn zichtbaar (en geaccepteerd), maar dit geweldige huis is klaar om zijn nieuwe ritme te vinden.

Een trendy plek geïnspireerd op een Siciliaans landgoed, waar je kunt genieten van een winterse tuinsfeer en een jonge, vriendelijke klantenkring.

Een gezellige plek om te genieten van een aperitief, waar wijn, kaas en vleeswaren worden geserveerd onder de deskundige leiding van sommelier Kristian Casanova.

Kaarslicht in een restaurant vol geliefden is niet voor iedereen weggelegd. Valentijnsdag voorbij laten gaan zonder een lekker diner ook niet. En als je je in de keuken waagt voor een riskant resultaat, moet je daar niet aan denken. Chef Maxime Colin, van zijn restaurant in Crainhem, biedt een veel aantrekkelijkere oplossing: een gastronomisch menu van vijf gangen, verpakt in elegante dozen van populierenhout en klaar om opnieuw te worden opgewarmd. Het meesterschap van een van de meest ervaren chef-koks van het land, bij jou thuis op tafel gezet.

Tot half maart biedt het gastronomische restaurant van het Corinthia Grand Hotel Astoria een signatuurmenu dat volledig is gewijd aan truffels. Een gedurfd maar succesvol initiatief. Niet in de laatste plaats omdat chef-kok David Martin ervoor heeft gezorgd dat alle clichés rond dit zeer exclusieve product zijn vermeden, zodat we de meest gefantaseerde paddenstoel volledig kunnen herontdekken in onze keukens.

In Le Petit Bon Bon, gevestigd in het Corinthia Grand Hotel Astoria, lanceert Christophe Hardiquest, chef-kok van Menssa met een Michelinster, Big Meals: een concept dat de brokkelige aard van het platte delen tegengaat met de vrijgevigheid van een dampende ovenschotel die in het midden van de tafel wordt geplaatst. In samenwerking met Le Creuset gaat dit initiatief terug naar de wortels van de gedeelde maaltijd. Het is een terugkeer naar onze roots, waarbij een gedeelde familieherinnering wordt gecombineerd met de gastronomische expertise van een van de grootste chef-koks van de hoofdstad.