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L'Absinthe

Bonnes AdressesGourmetParis 1eRestaurant

Rédaction Eventail

19 June 2015

© DR

"C'est un endroit où je me sens chez moi, toujours adorablement accueilli par le directeur Philippe Morel.

Le cadre est agréable et, surtout, c'est un établissement de Michel Rostang, tenu aujourd'hui par sa fille Caroline – autant dire que les plats proposés sont sans fausse note. Le seul problème, c'est que c'est tellement bon et bien placé qu'il faut penser à réserver. Quand j'oublie, il m'arrive d'y aller dîner à 19 h 30, comme les Américains, juste pour le plaisir de bien manger et d'être servi avec gentillesse."

L’hommage à la duchesse d’Albe

Chroniques royales

C’est en présence de nombreux membres de la famille de la défunte que le roi Felipe VI d’Espagne a inauguré une exposition consacrée à Cayetana, 18e duchesse d’Albe. Sa fille Eugenia Martinez de Irujo, duchesse de Montoro, et Cristina Carrillo de Albornoz, une lointaine parente de la reine Fabiola, ont étroitement collaboré pour construirez cet hommage autour d’un personnage atypique et sans doute unique au sein de l’aristocratie espagnole. Sévillane de cœur, elle a laissé un souvenir intense dans la cité andalouse où elle était éminemment accessible, se plaisant à converser avec chacun. Il était donc tout naturel que le Palais de Las Dueñas, l’une des résidences de la Maison d’Albe, serve de cadre à cet événement qui célèbre une âme originale qui aurait eu 100 ans !

Informations supplémentaires

Adresse

L’Absinthe
24 place du marché Saint-Honoré
75001 Paris, France

Téléphone

+ 33 1 49 26 90 04

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