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La boutique-atelier d'Elvis Pompilio

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Rédaction Eventail

16 August 2017

© Cici Olsson

"J'aime me rendre dans l'atelier du modiste Elvis Pompilio, tant pour la personne que pour ses créations.

C'est un lieu ouvert à tous – sur rendez-vous – où l'on peut découvrir ce beau savoir-faire de confection de chapeaux sur mesure que la main-d'œuvre exécute avec précision et professionnalisme. Tout y est fait main en recourant encore à des moules anciens. Une adresse incontournable pour toute personne qui souhaite un chapeau sur mesure.

Elvis Pompilio
437 avenue Louise, Bruxelles
www.elvispompilio.com

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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Un refuge alpin loin des codes classiques

Maison & Décoration

Immergé dans le vert des sapins et bénéficiant d’une vue à couper le souffle sur les Tofane, un massif des Dolomites, sur les Cinque Torri di Averau, le Nuvolau et le Monte Cristallo, ce refuge privé est l’antre de Paolo Tormena, PDG de la marque de design italien Henge, et sa compagne, Isabella Genovese, architecte.

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