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Hôtel Lancaster

Bonnes AdressesHôtel LancasterHôtels & cieParis 8e

Rédaction Eventail

28 October 2020

© ERIC CUVILLIER

L'hôtel Lancaster a ouvert ses portes en 1930 et, très vite, sa situation rue de Berri, un peu en retrait des Champs-Élysées, associée à une atmosphère de grande intimité, a su séduire les stars en mal d'incognito : Humphrey Bogart et Lauren Bacall, Richard Burton et Liz Taylor, ou encore Marlène Dietrich, qui avant de s'installer avenue Montaigne y résida trois ans.

Aujourd'hui, l'établissement a fait peau neuve pour ses 90 ans... Rose poudré, mobilier de style Louis XV ou Art déco, et heureusement seulement quelques touches contemporaines. Le lifting est réussi, ne manquent plus que des clients avec le même panache.

Hôtel Lancaster, Paris 8e 
www.hotel-lancaster.com

Arabelle Meirlean

Arabelle Meirlaen, la cuisine comme un jardin

Gastronomie & Oenologie

Cheffe étoilée à Marchin, dans le Condroz liégeois, Arabelle Meirlaen a construit une table qui lui ressemble : végétale, saisonnière, nourrie d’un potager qu’elle a dessiné elle-même. Étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte, elle défend une “cuisine intuitive” où le produit et la santé comptent autant que le goût.

Le quartier bruxellois qui se dévore

Gastronomie & Oenologie

Autour de son église néogothique, le quartier Saint-Boniface, à Ixelles, cultive depuis longtemps un irrésistible esprit de village. Entre tables asiatiques, trattorias italiennes, cafés branchés et nouveaux lieux très attendus, le coin est aussi devenu l’un des épicentres gourmands de Bruxelles.

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