Étiquette

Pour ceux qui n’auraient pas réussi à mettre la main sur une paire de lunettes…

À Taormina, l’ancien couvent devenu palace, signé Four Seasons, ne se contente pas de regarder la mer Ionienne. À travers celles et ceux qui l’habitent au quotidien, il raconte une Sicile faite de mémoire, de gestes, de routes intérieures et de goût.

Comme chaque été, Eventail.be vous invite à l’évasion en glissant un œil complice dans les valises de personnalités inspirantes. Échange avec Alix Battard, journaliste TV qui s’est aussi lancée dans l’aventure entrepreneuriale avec la création des bijoux Daŭre. À quoi ressemble son été ?

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.