MC Boxing

Des plaines brûlées de la côte sud aux contreforts volcaniques de l’Etna, entre vins de masse et cuvées de haute précision, la Sicile viticole produit le pire comme le meilleur. La bonne nouvelle, c’est que nous vous aidons ici à y trouver des pépites !

Architecturales ou naturelles, elles jalonnent le cordon côtier comme autant de buts d’excursion. Et si le littoral ne compte que 67 kilomètres, les merveilles de la côte s’égrènent par dizaines, éveillant l’intérêt des curieux et des touristes.

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

À Knokke-Heist, la gastronomie n’est plus un simple plaisir de vacances. Entre tables étoilées, adresses de plage, brunchs nouvelle génération et concepts food ultra-lifestyle, la station confirme son statut de destination gourmande à part entière. Avec six étoiles à Knokke-Heist et une scène culinaire qui rayonne jusqu’à Ostende, Damme ou Cadzand, la côte belge n’a décidément plus rien à envier aux grandes “destinations food” européennes.